Tražite recept za brzi ručak? Mi imamo - tjesteninu s lososom i tikvicama.
Tjestenina s lososom a tikvice su ukusne i hranjive ručak, pogotovo ako izbjegavate korištenje vrhnja za kuhanje. Pronašli smo recept koji je upravo takav. Ne previše mastan, ali u isto vrijeme bogat dobrim mastima, vitaminima i minerali.
Tjestenina s lososom i tikvicama
Sastojci
- 150 g tjestenine
- 100 g svježeg lososa narezanog na kockice
- bundeva
- češanj češnjaka
- žlica maslinovog ulja
- sok od pola limuna
- crni papar i sol
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
- 2 žlice parmezana
Upute
- Tjesteninu skuhati prema uputama, ocijediti i ostaviti sa strane.
- Na zagrijanom maslinovom ulju popržite nasjeckani češnjak pa dodajte tikvice i pirjajte ih nekoliko minuta.
- Dodajte kockice lososa i pirjajte još oko pet minuta.
- Kad se tikvice i losos sjedine, dodajte tjesteninu, papar, sol i limunov sok. Dobro promiješajte i pirjajte još minutu. Pospite svježim peršinom.
- Prije posluživanja pospite parmezanom.
