Slično Kuhinji djela, i nizozemski restoran Syr ima sasvim posebnu priču. Otvoren je uz pomoć početnog kapitala. U njega je uložilo preko 500 investitora, a posebnost mu je što zapošljava sirijske i afganistanske izbjeglice koje su u Nizozemsku došle u sklopu izbjegličkog vala. Služi autohtona jela iz Sirije u europskom stilu.
Izbjeglice Prečesto osuđujemo, čak i prije nego što smo ijednoj osobi dali priliku. Restoran Sir, smješten u nizozemskom gradu Utrecht, je direktan odgovor na migrantska kriza, a otvoren je uz pomoć kampanje za grupno financiranje.
Restoran zapošljava Sirijske i afganistanske izbjeglice i želi im pružiti priliku za karijeru lakša i brža asimilacija ili integraciju u društvo.
ČITAJ VIŠE: Jelo u ovom restoranu je jeftinije ako imate dobro odgojenu djecu
Restoran Syr poslužuje Sirijska jela na europski način, osim ukusne hrane, ima i izložbeni prostor za kulturni program, prezentacije, radionice i debate.
Galerija – restoran Syr:
Više informacija:
restaurantsyr.nl
