I falafel di broccoli sono una versione fresca e innovativa di una ricetta classica che unisce salute e gusto in un solo boccone. I tradizionali falafel originari del Medio Oriente sono solitamente preparati con ceci o fave, ma questa ricetta porta qualcosa di nuovo con l'aggiunta dei nutrienti broccoli. I broccoli sono un'ottima fonte di vitamine, fibre e antiossidanti, che rendono questo falafel non solo delizioso, ma anche estremamente salutare.