No, la sarma non esiste solo nella versione acida. Il sarma può anche essere dolce. Oggi vi presentiamo la ricetta per un dessert divino. Domani dopo pranzo vi auguro di gustare un delizioso dolce sultana sarma o un pasha lokum.
Non hai idee per preparare il dessert? Quindi prova con sarma di uvetta dolce o pasha lokum, che ti leccherai le dita dopo!
Ingridienti
- 200 g di cocco
- 1 litro di latte
- 9 cucchiai di zucchero
- 6 cucchiai di farina
- 5 cucchiai di addensante
- 2 cucchiai di cacao
- 2 cucchiai di zucchero
- 100 g di margarina
- 100 g di cioccolato fondente
- 150 ml di panna dolce
- pistacchi per la decorazione
Preparazione
Cospargere uniformemente il cocco macinato e distribuirlo sulla teglia. Versate un litro di latte in una pentola e aggiungete 8 cucchiai di zucchero, conservandone 1 cucchiaio per dopo. In una ciotola mescolate la farina, l'amido di mais, il cacao e 2 cucchiai di zucchero. Aggiungere 2 misurini di latte e mescolare bene. Fate bollire il latte e aggiungete il composto di farina, amido di mais, cacao, zucchero e 2 mestoli di latte. Mescolare costantemente. Una volta ottenuto un composto omogeneo, aggiungere la margarina, il cioccolato e il cucchiaio di zucchero rimasto e mescolare. Versare il composto ottenuto sul cocco in una teglia e riporre in frigorifero per 30 minuti. In una ciotola a parte montate la panna e spalmatela sulla torta raffreddata. Tagliare la pasta sfoglia nel senso della lunghezza a strisce e arrotolare delicatamente ogni striscia fino a formare dei rotoli. Trasferiteli su un piatto e guarniteli con pistacchi tritati. Buona corsa!
Preparazione sarma di uvetta dolce o pasha lokum Potete guardarlo anche nel video allegato.
