La stagione delle drupacee è arrivata. Chi non ama un dolce semplice e veloce che stupirà i propri ospiti nelle giornate più calde? Le pesche grigliate con gelato alla vaniglia e filo balsamico al miele sono una ricetta che avrai sempre a portata di mano.
La preparazione del dolce è semplicissima, ma ogni ingrediente racconta la propria storia e regala un'esplosione di sapori. È il dessert estivo perfetto da gustare nel tuo patio mentre il sole estivo tramonta.
Ingredienti:
- pesche mature
- buon gelato alla vaniglia
- aceto balsamico
- Miele
- olio d'oliva
Preparazione:
Inizia la preparazione con quelli buoni pesche fresche, che non devono risultare troppo maturi e morbidi, in quanto potrebbero sfaldarsi durante la cottura. Tagliare le pesche a metàe rimuovere le ossa. Quindi lavarli e ungerli con olio d'oliva per evitare l'ossidazione durante la cottura. Quindi mescolare un po 'di aceto balsamico e miele in una ciotola speciale.
Prima di grigliare le pesche, basta pulirle bene prima di infornare, perché non si vuole che il dolce sappia di carne. Anche la cottura in padella è un'alternativa. Cuocere le pesche per circa 3 o 4 minuti su ciascun lato. Quando sono cotti in cima aggiungere uno scoop di buona qualità di gelato alla vaniglia e condire leggermente con una combinazione di miele e aceto balsamico. Se non ti piace la combinazione di miele e aceto, puoi completare il dessert con sciroppi diversi secondo i tuoi gusti.
