INGREDIENSER: 1 squash, 10 dkg helfet cottage cheese, 3 ss rømme, en klype salt og en skvis presset lime, 1 ss olivenolje, 5 dkg pinjekjerner TILBEREDNING: Skjær zucchinien i tynne blader . Av alle de andre...
INGRIDIENSER:
1 kolbe
10 dkg polnomastne skute
3 žlice kisle smetane
en klype salt og pepper
sok stisnjene limete
1 spiseskje olivenolje
5 dkg pinjol
FORBEREDELSE:
Bučko narežemo na tanke liste.
Nasolimo, da spusti vodo. Iz vseh
ostalih sestavin naredimo nadev, s
katerim napolnimo bučke. Zavijo jih
v rolice, položimo na finger food
žličke in jih dekoriramo z
preostankom pinjol.
Recept so pripravili v restavraciji Angel,
Mercator center, Ljubljana
www.kaval-group.si/angel
