Ingredienser til to personer: 800 - 1000 g havabbor eller brasmer 2 ss havsalt 1 dl olivenolje 2 dl hvitvin 2 kopper fiskekraft 2 purre 2 zucchini 4 poteter Tilberedning: Skjær fisken over buken og rengjør innsiden grundig og skyll under rennende vann...
Ingredienser for to personer:
800-1000 g havabbor eller brasmer
2 ss havsalt
1 dcl olivenolje
2 dcl hvitvin
øse med fiskesuppe
2 purre
2 kolber
4 poteter
Forberedelse:
Skjær fisken over magen og rengjør den grundig
hele interiøret og skyll under rennende vann.
Tørk i et papirhåndkle og salt godt
fra innsiden og utsiden. På en oljet stekeplate
legg fisken, som er kuttet på begge sider,
dekk den med grønnsaker, hell hvitvin over
og suppebunn og legg på den forrige
forvarmet ovn til 200°C. Stek i 15 til 20
minutter.
Oppskriften ble tilberedt i Angel - Kaval restaurant
gruppe – Mercator-senteret Šiška
