I luften

I toppetasjen av Citypark i Ljubljana ligger den nye thailandske restauranten Bangkok Street. Eieren, lederen, kokken, eller rettere sagt, alt i mellom, er Frenk, som ble så fascinert av kjøkkenet etter å ha besøkt Thailand at han reiste hjem med ideen om en restaurant. Til å begynne med anbefaler han vann med yoghurt, som passer perfekt til krydrede retter, og til forrett...

Blizu Kamnika, na Duplici, bomo našli prijetno picerijo in restavracijo La Cantina. Bližnji prebivalci poznajo zgodovino lokala in vedo, da je zamenjala že veliko lastnikov, ki so zaradi takšnih ali drugačnih razlogov prenehali delati tam. A vendar se je prikazal novi junak, ki se bo spoprijel s tem izzivom. Izza ...

Falafel er en arabisk rett laget av kikerter, nærmere bestemt en stekt kikertburger med krydder. Vi er sikkert alle kjent med navnet konge. Falafelkongen finner du i Kamnik, i en kiosk rett ved siden av idrettshallen. Samir Kaddoura er en søt liten kioskeier som startet i matbransjen på grunn av den kulinariske tradisjonen til hans ...

Varme er en veldig relativ ting, men den varmer oss alle litt opp når vi husker de gode gamle dagene i vårt felles hjemland. Maribor inviterer oss til det ekte nostalgiske kjøkkenet fra vårt tidligere hjemland. Siden slovenere ikke vet hvordan de skal tilberede den ekte smaken av det nostalgiske Balkan, er hovedaktørene i tilberedningen av retten kjøkkenmestrene fra Sarajevo og ...

Gjestehuset Podržaj i Grosuplje vil være et ideelt sted for å kombinere møter og kulinariske herligheter for dine forretningspartnere. Gjestehuset har et spesielt rom for forretningsmøter, som har plass til opptil tretti personer og er fullt utstyrt for den moderne forretningsmannen. Etter de slitsomme forhandlingene vil vi garantert nyte noe for ...

Inntil nylig møtte vi Boštjan Pavli, kreativ leder og eier av restauranten Harfa, på en annen restaurant, men i dag sprer han sin kulinariske kunst «på egenhånd» − i en ny, knapt et år gammel restaurant. Det tok litt tid, og Harfa har allerede sine faste kunder, som...

Du trenger ikke reise veldig langt fra Maribor for å kunne spise autentisk italiensk mat, da vi har muligheten til å smake på Middelhavets delikatesser like i nærheten. Taverna Sicilia på Tezne har fokusert nettopp på denne typen aromatiske og deilige italienske retter, og til tross for at omgivelsene er alt annet enn Middelhavet, vil vi...

Španski temperament velja za vročega, zato se v mrzlih dneh odpravimo v špansko restavracijo Ole v Mariboru. Nedavno prenovljeni prostori nas kar sami vabijo. Ko vse to zaokrožimo še s špansko navdihnjeno hrano, nas niti mrzla zima ne bo več motila. Španci poznajo male jedi ali tapas, ki jih v ...

Zimski čas, čas kratkih dni in dolgih plaščev, hladnega vremena in toplih napitkov, smučanja in ... uživanja toplega sonca v Goriških brdih. Najraje se podamo proti Golemu Brdu, kjer v strmih klancih najdemo turistično kmetijo Breg, leta 2005 razglašeno za najlepšo slovensko turistično kmetijo. V ...