Vintersangria er en sjarmerende versjon av en populær sommerdrink som skinner i et helt nytt lys i festmånedene. Mens sommersangria frisker opp oss med kald rødvin, frisk frukt og isbiter, er vinterversjonen det stikk motsatte: varm, krydret og full av vintersmaker som omfavner oss med varme.
kulinarisk
Til høsten vil kokken Michael Gollenz, stjernen i restauranten Alfred Keller, legge ut på en kulinarisk reise utenfor Lošinj! Han vil være gjest på eksklusive arrangementer i Zagreb, Ljubljana og Zadar, hvor han vil presentere det beste fra Michelin-restauranten Alfred Keller med sin kulinariske kunst. Bli med ham og smak topprettene som er resultatet av hans samarbeid med lokale dyrkere og fiskere og en refleksjon av arven til Lošinj Hotels & Villas.
De fleste av oss er klar over at det er viktig å vaske frukt og grønnsaker før inntak – jordbær, epler, salat. Men tenker vi noen gang på å vaske bananer? Deres tykke hud gir en følelse av trygghet, men noen eksperter advarer om at selv bananer kan skjule ubehagelige overraskelser.
Har du noen gang ved et uhell saltet suppen for mye? Hvordan kan du enkelt rette opp situasjonen og redde suppen fra overdreven saltholdighet?
Å lage stekt fisk er en kunst. Opplever du at de alltid suger opp for mye olje?
Hva skal du tilberede når du vil ha noe søtt, men ikke har mye tid? Sjokoladekuler med ananas og kokos, trenger ikke bakes og er en skikkelig eksplosjon av søte og forfriskende smaker.
Har du noen gang kokt poteter som ble til grøt? Vil du at den skal holde formen og holde seg fast?
Skjer det deg også at pizzaen du lager hjemme aldri er like sprø og smakfull som den fra pizzeriaen? Hva gjør du galt?
Lurer du på hvordan du tilbereder en biff som blir perfekt saftig, myk og full av smak? Hvis du vil trylle frem et suverent måltid hjemme, er denne oppskriften det rette valget!
Å tilberede en perfekt stekt kylling krever bare noen få grunnleggende triks og litt presisjon i timing og temperatur. Nøkkelen til suksess er å forberede kyllingen godt, justere steketiden etter vekten og sørge for at skinnet blir sprøtt ved hjelp av de riktige teknikkene.
Hvorfor legge bakepapir nederst i ovnen? Det er små, men viktige triks gjemt i kjøkkenet som kan endre det endelige resultatet fullstendig.
Siciliansk cannoli er en av de mest populære dessertene i verden. Denne fantastiske desserten kommer fra Sicilia, hvor lokalbefolkningen strengt vokter oppskriften fra nysgjerrige turister.