Hvorfor ser pasta på restauranter alltid bedre ut enn hjemme? De er perfekt tilberedt, ikke bløte og henger aldri sammen. Til tross for at du følger instruksjonene på pakken nøye, vil du kanskje aldri kunne oppnå den rette teksturen. Hva er hemmeligheten? Hva anbefaler Gordon Ramsay?
pasta
Når vi tenker på pasta, tenker vi ofte på det som en rask og enkel rett som er en fin løsning når vi ikke har tid til komplekse måltider. Tilbereder du pastaen din på riktig måte?
Står du noen gang overfor dilemmaet om du skal velge pasta eller ris til ditt neste måltid? Hvilken mat vil gi deg mer energi? Er begge bedre for helsen din?
Hvordan spise spaghetti riktig?!
Har du noen gang lurt på om pasta virkelig er så usunt som det ofte blir gjort til? Er det en måte å spise pasta uten å gå opp i vekt?
Leter du etter en rask lunsjoppskrift? Vi har det - pasta med laks og zucchini.
Spaghetti carbonara er en italiensk spesialitet og denne gangen gir vi deg en vegansk versjon uten egg, ost og bacon. Vegansk Spaghetti Carbonara!
Skjer det deg ofte at pasta fester seg under koking? Hva kan gjøres for å hindre at pastaen fester seg sammen under koking?
Hva tenker du på når noen sier «italiensk mat»? Til pizza, pasta,... Denne gangen skal vi til Sardinia og prøve malloreddus pasta.
Tagliatelle alla Bolognese, en populær rett fra hjertet av Italia, er synonymt med komfort og næringsrik mat. Denne klassikeren fra Bologna kombinerer myke, brede nudler med en fyldig og smakfull kjøttsaus som er saktekokt for å la smakene smelte sammen. Den er ideell for søndagslunsjer eller for varme familiekvelder. Å tilberede denne retten er ikke bare en kulinarisk reise gjennom Italia, men også en fantastisk mulighet til å føle gleden ved å lage mat og dele kjærlighet gjennom maten.
Har du noen gang lurt på hvordan du koker pasta "al dente"? La oss sammen se hva "al dente" betyr og hvorfor denne tilberedningsmetoden er bedre for helsen vår.
En kjent gourmet Anthony Bourdain er sikker på det Spaghetti Cacio og Pepe eller spaghetti med ost og pepper regnes som en av menneskehetens beste kulinariske oppfinnelser.