Pannenkoeken zijn een uitstekende keuze voor het ontbijt, omdat ze rijk zijn aan voedingsstoffen, vezels en eiwitten. Bovendien bevatten ze weinig calorieën en bevatten ze geen toegevoegde suikers, wat nog een reden is waarom je niet aankomt.
Karlie Kloss, een beroemd model, deelde haar recept voor haverpannenkoekjes die niet alleen lekker zijn, maar ook goed voor je figuur. Dit recept is vooral geschikt voor mensen die van pannenkoeken houden, maar niet willen aankomen. Is er iemand onder ons die dat niet wil?
Voor te bereiden heb je alleen nodig banaan, ei en havermout of havermout. Als je veganist bent, kun je het ei vervangen door havermelk om een even lekkere als gezonde versie van deze pannenkoeken te krijgen. Het bereidingsproces is uiterst eenvoudig.
Havermout pannenkoeken
Ingrediënten
- 1 banaan
- 1 ei (of vervanger zoals havermelk voor veganisten)
- havermout of havermout
Bereiding
- Mix een rijpe banaan, ei (of eiervervanger) en havermout of havermout in een blender. Meng tot je een glad deeg krijgt. Indien gewenst kunt u voor de smaak ook vanille-extract of kaneel toevoegen.
- Verhit een pan op middelhoog vuur. Zorg ervoor dat de pan goed heet is voordat je het beslag toevoegt.
- Giet een kleine hoeveelheid pannenkoekenbeslag in de pan. Spreid het beslag uit om gelijkmatige pannenkoeken te krijgen.
- Bak de pannenkoeken ongeveer een minuut aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Controleer of ze gaar zijn door ze voorzichtig met een spatel op te tillen en te controleren of ze aan de onderkant mooi bruin zijn. Draai ze dan voorzichtig om en bak nog een minuut aan de andere kant.
- Als de pannenkoeken gaar zijn, leg ze dan op een bord en herhaal het proces met de rest van het beslag tot al het beslag op is.
- Serveer warm en desgewenst kun je de pannenkoeken decoreren met accessoires zoals vers fruit, ahornsiroop, griekse yoghurt of noten.
