Włożyłeś owoce, warzywa? Dżem zrobiony? Czy co roku masz ten sam problem, że twoje zimowe ubrania szybko się psują? Mamy dla Ciebie rozwiązanie, dzięki któremu wszystkie Twoje wysiłki nie pójdą na marne.
Choć jest bardzo prawdopodobne, że zjecie je wszystkie przed końcem zimy, zdarza się, że marynowany specjał przetrwa do wiosny. Pod warunkiem, że nie pęka.
Nawet doskonale przygotowane marynowane papryki w dobrze wysterylizowanym słoiku mogą się zepsuć, jeśli są przechowywane w niewłaściwym miejscu.
Zobaczmy, które miejsca nie są zalecane do przechowywania w zimie.
Bliskość źródła ciepła
Czasami zdarza się, że gospodynie z braku miejsca przechowują płaszcz zimowy na kuchennych półkach lub w spiżarni. Jeśli znajduje się w pobliżu elementu grzejnego, jest to bardzo złe miejsce.
Górne półki elementów kuchennych również nie są w żaden sposób zalecane. Całe ciepło z kuchenki i innych urządzeń elektrycznych, z których korzystasz, zbiera się przy suficie w kuchni, co oznacza, że szklanki się nagrzewają.
Otwarty taras
Przy silnym mrozie zawartość szklanki może zamarznąć, a szkło może pęknąć. Z drugiej strony nagrzewa się przy słonecznej pogodzie, przez co potencjalnie psuje się.
Nierówna temperatura
Aby ogród zimowy przetrwał, ważne jest zapewnienie mu w miarę stabilnej temperatury, a takim miejscem jest piwnica. Nie zaleca się również trzymania go tam, gdzie występuje przeciąg, np. na podłodze w korytarzu, w szafkach przy oknie, na zamkniętym tarasie, gdzie otwierają się okna...
Światło
Słoiki najlepiej znaleźć w ciemnym miejscu, gdyż mocne światło psuje kwaśną zimozielonkę. Podświetlane półki nie wchodzą więc w grę.
Lodówka
Zimowe dżemy z cukrem, takie jak dżemy, nigdy nie powinny być przechowywane w lodówce. W jakiś sposób nadaje się tylko do zimowej żywności o ograniczonym okresie przydatności do spożycia, takiej jak marynaty, i to także wtedy, gdy słoik został już otwarty.
Mokre miejsce
Piwnica jest często uważana za idealne miejsce do przechowywania zimowych ubrań, ponieważ utrzymuje stabilną niską temperaturę i jest zawsze ciemna. Jeśli jednak piwnica jest wilgotna, nie jest to dobre rozwiązanie, pleśń może zainfekować szklanki.
