Avez-vous mis des fruits, des légumes ? Faites de la confiture ? Avez-vous le même problème chaque année que vos vêtements d'hiver s'abîment rapidement ? Nous avons une solution pour vous afin que tous vos efforts ne soient pas vains.
Bien qu'il soit fort probable que vous les mangiez tous avant la fin de l'hiver, il arrive parfois qu'une spécialité marinée survive jusqu'au printemps. A condition qu'il ne casse pas.
Même des poivrons marinés parfaitement préparés dans un bocal bien stérilisé peuvent se gâter s'ils sont stockés au mauvais endroit.
Voyons quels endroits ne sont pas recommandés pour le stockage hivernal.
Proximité d'une source de chaleur
Il arrive parfois que les ménagères rangent le manteau d'hiver sur les étagères de la cuisine ou dans le garde-manger par manque d'espace. Si c'est près d'un élément chauffant, c'est un très mauvais endroit.
Peu importe où vous entreposez votre stockage d'hiver. Photo : Aysegul Yahsi / UnsplashLes étagères supérieures des éléments de cuisine ne sont également en aucun cas recommandées. Toute la chaleur de la cuisinière et des autres appareils électriques que vous utilisez s'accumule au plafond de la cuisine, ce qui signifie que les verres chauffent.
Terrasse ouverte
En cas de gel intense, le contenu du verre peut geler et le verre peut se fissurer. En revanche, il chauffe par temps ensoleillé et donc potentiellement gâté.
Température inégale
Pour que le jardin d'hiver survive, il est important de lui fournir une température à peu près stable, et un tel endroit est le sous-sol. Il est également déconseillé de le conserver là où il y a des courants d'air, par exemple au sol dans le couloir, dans des placards près de la fenêtre, sur une terrasse fermée où les fenêtres s'ouvrent...
Lumière
Il est préférable de trouver un endroit sombre pour les bocaux, car une forte lumière gâte la gaulthérie acide. Il n'est donc pas question d'étagères éclairées.
Gardez les fruits en conserve à l'abri de la lumière. Photo : Martin Lostak / UnsplashRéfrigérateur
Les confitures d'hiver à base de sucre, comme les confitures, ne doivent jamais être conservées au réfrigérateur. D'une certaine manière, il ne convient qu'aux aliments d'hiver à durée de conservation limitée, tels que les cornichons, et cela aussi lorsque le pot a déjà été ouvert.
Endroit humide
Le sous-sol est souvent considéré comme un endroit idéal pour ranger les vêtements d'hiver, car il maintient une basse température stable et est toujours sombre. Cependant, si le sous-sol est humide, ce n'est pas une bonne option, la moisissure peut infecter les verres.
