Dali ste si ovocie, zeleninu? Pripravený džem? Máte každý rok rovnaký problém, že sa vám zimné oblečenie rýchlo pokazí? Máme pre vás riešenie, aby všetko vaše úsilie nevyšlo nazmar.
Aj keď je najpravdepodobnejšie, že ich všetky zjete ešte pred koncom zimy, občas nejaká nakladaná špecialita prežije až do jari. Za predpokladu, že sa nerozbije.
Aj dokonale pripravená nakladaná paprika v dobre vysterilizovanej nádobe sa môže pri skladovaní na nesprávnom mieste pokaziť.
Pozrime sa, ktoré miesta sa neodporúčajú na zimné skladovanie.
Blízkosť zdroja tepla
Občas sa stane, že gazdinky pre nedostatok miesta uložia zimný kabát na kuchynské police alebo do špajze. Ak je v blízkosti vykurovacieho telesa, je to veľmi zlé miesto.
Nezáleží na tom, kde uskladníte svoje zimné sklady. Foto: Aysegul Yahsi / UnsplashHorné police kuchynských prvkov sa tiež v žiadnom prípade neodporúčajú. Všetko teplo zo sporáka a ostatných elektrospotrebičov, ktoré používate, sa zhromažďuje pri strope v kuchyni, čo znamená, že sa poháre zahrievajú.
Otvorená terasa
Pri silnom mraze môže obsah pohára zamrznúť a sklo prasknúť. Na druhej strane sa za slnečného počasia vyhrieva a tým sa potenciálne kazí.
Nerovnomerná teplota
Aby zimná záhrada prežila, je dôležité zabezpečiť jej zhruba stabilnú teplotu a takým miestom je pivnica. Neodporúča sa držať ho ani tam, kde je prievan, napríklad na podlahe v chodbe, v skrinkách pri okne, na uzavretej terase, kde sa otvárajú okná...
Svetlo
Pre poháre je najlepšie nájsť tmavé miesto, pretože silné svetlo kazí kyslú zimnicu. Osvetlené police preto neprichádzajú do úvahy.
Udržujte konzervované ovocie mimo svetla. Foto: Martin Losťák / UnsplashChladnička
Zimné džemy vyrobené s cukrom, ako sú džemy, by sa nikdy nemali skladovať v chladničke. Nejako je to vhodné len pre zimné potraviny s obmedzenou trvanlivosťou, ako sú uhorky, a to aj vtedy, keď je dóza už otvorená.
Mokré miesto
Suterén sa často považuje za ideálne miesto na uskladnenie zimného oblečenia, pretože si udržiava stabilne nízku teplotu a vždy je tam tma. Ak je však pivnica vlhká, nie je to dobrá možnosť, plesne môžu infikovať sklá.
