Dali jste ovoce, zeleninu? Udělal džem? Máte každý rok stejný problém, že se vám zimní oblečení rychle kazí? Máme pro vás řešení, aby veškeré vaše úsilí nepřišlo vniveč.
I když je nejpravděpodobnější, že je všechny sníte do konce zimy, občas nějaká nakládaná specialita přežije až do jara. Za předpokladu, že se nerozbije.
I perfektně připravené nakládané papriky v dobře sterilizované dóze se mohou při skladování na špatném místě zkazit.
Podívejme se, která místa se pro zimní skladování nedoporučují.
Blízkost zdroje tepla
Občas se stane, že hospodyňky zimní kabát z nedostatku místa odloží na kuchyňské police nebo do spíže. Pokud je blízko topného tělesa, je to velmi špatné místo.
Nezáleží na tom, kde skladujete zimní sklad. Foto: Aysegul Yahsi / UnsplashHorní police kuchyňských prvků se také nijak nedoporučují. Veškeré teplo ze sporáku a dalších elektrických spotřebičů, které používáte, se shromažďuje u stropu v kuchyni, což znamená, že se sklenice zahřívají.
Otevřená terasa
Při silném mrazu může obsah sklenice zamrznout a sklo prasknout. Na druhou stranu se za slunečného počasí zahřívá a tím se potenciálně kazí.
Nerovnoměrná teplota
Aby zimní zahrada přežila, je důležité zajistit jí zhruba stabilní teplotu a takovým místem je sklep. Nedoporučuje se ho také držet tam, kde je průvan, například na podlaze v chodbě, ve skříních u okna, na uzavřené terase, kde se otevírají okna...
Světlo
Pro zavařovací sklenice je nejlepší najít tmavé místo, silné světlo totiž kyselý ozimák kazí. Osvětlené police proto nepřipadají v úvahu.
Udržujte konzervované ovoce mimo světlo. Foto: Martin Losťák / UnsplashLednička
Zimní džemy vyrobené s cukrem, jako jsou džemy, by se nikdy neměly skladovat v lednici. Nějak se hodí jen pro zimní potraviny s omezenou trvanlivostí, jako jsou nakládané okurky, a to i tehdy, když je sklenice již otevřená.
Mokré místo
Suterén je často považován za ideální místo pro uložení zimního oblečení, protože si udržuje stabilně nízkou teplotu a je vždy tma. Pokud je však sklep vlhký, není to dobrá varianta, plíseň může infikovat sklenice.
