Oletko laittanut hedelmiä, vihanneksia? Tehty hilloa? Onko sinulla joka vuosi sama ongelma, että talvivaatteesi pilaantuvat nopeasti? Meillä on sinulle ratkaisu, jotta kaikki ponnistelusi eivät mene hukkaan.
Vaikka on todennäköistä, että syöt ne kaikki ennen talven loppua, joskus suolattu erikoisuus säilyy kevääseen asti. Edellyttäen, että se ei hajoa.
Jopa täydellisesti valmistetut marinoidut paprikat hyvin steriloidussa purkissa voivat pilaantua, jos niitä säilytetään väärässä paikassa.
Katsotaan mitä paikkoja ei suositella talvisäilytykseen.
Lämmönlähteen läheisyys
Joskus käy niin, että kotiäidit varastoivat talvitakin keittiön hyllyille tai ruokakomeroon tilanpuutteen vuoksi. Jos se on lähellä lämmityselementtiä, tämä on erittäin huono paikka.
Sillä ei ole väliä, missä säilytät talvisäilytystilan. Kuva: Aysegul Yahsi / UnsplashKeittiöelementtien ylähyllyjä ei myöskään suositella millään tavalla. Kaikki käyttämäsi liesi ja muut sähkölaitteet kerääntyvät keittiön kattoon, mikä tarkoittaa, että lasit kuumenevat.
Avoin terassi
Kovassa pakkasessa lasin sisältö voi jäätyä ja lasi halkeilla. Toisaalta se lämpenee aurinkoisella säällä ja mahdollisesti pilaantuu.
Epätasainen lämpötila
Jotta talvipuutarha selviytyisi, on tärkeää tarjota sille suunnilleen vakaa lämpötila, ja tällainen paikka on kellari. Ei myöskään suositella säilytettäväksi siellä, missä on vetoa, esim. käytävän lattialla, ikkunan vieressä olevissa kaapeissa, suljetulla terassilla, jossa ikkunat avautuvat...
Kevyt
Tölkeille kannattaa etsiä pimeä paikka, sillä vahva valo pilaa happaman talvivihreän. Siksi valaistut hyllyt eivät tule kysymykseen.
Pidä säilötyt hedelmät poissa valolta. Kuva: Martin Lostak / UnsplashJääkaappi
Sokerilla tehtyjä talvihilloja, kuten hilloja, ei saa koskaan säilyttää jääkaapissa. Jotenkin se soveltuu vain rajoitetusti säilyviin talviruokiin, kuten suolakurkkuihin, ja sitäkin silloin, kun purkki on jo avattu.
Märkä paikka
Kellaria pidetään usein ihanteellisena paikkana talvivaatteiden säilytykseen, sillä se pitää tasaisen matalan lämpötilan ja on aina pimeää. Jos kellari on kuitenkin kostea, tämä ei ole hyvä vaihtoehto, home voi tartuttaa lasit.
