Har du puttet i frukt, grønnsaker? Laget syltetøy? Har du det samme problemet hvert år at vinterklærne dine blir fort ødelagte? Vi har en løsning for deg slik at all innsats ikke går til spille.
Selv om det er mest sannsynlig at du spiser dem alle før slutten av vinteren, overlever noen ganger en syltet spesialitet til våren. Forutsatt at den ikke går i stykker.
Selv perfekt tilberedt syltet paprika i en godt sterilisert krukke kan bli ødelagt hvis den lagres på feil sted.
La oss se hvilke steder som ikke anbefales for vinterlagring.
Nærhet til en varmekilde
Noen ganger hender det at husmødre lagrer vinterfrakken i kjøkkenhyllene eller i pantryet på grunn av plassmangel. Hvis det er i nærheten av et varmeelement, er dette et veldig dårlig sted.
Det spiller ingen rolle hvor du oppbevarer vinterlagringen. Foto: Aysegul Yahsi / UnsplashDe øvre hyllene til kjøkkenelementene anbefales heller ikke på noen måte. All varmen fra komfyren og andre elektriske apparater du bruker samles i taket på kjøkkenet, noe som gjør at glassene varmes opp.
Åpen terrasse
Ved sterk frost kan innholdet i glasset fryse og glasset sprekke. På den annen side varmes den opp i solskinnsvær og ødelegger dermed potensielt.
Ujevn temperatur
For at vinterhagen skal bestå er det viktig å gi den en noenlunde stabil temperatur, og et slikt sted er kjelleren. Det anbefales heller ikke å ha den der det er trekk, for eksempel på gulvet i korridoren, i skap ved vinduet, på lukket terrasse hvor vinduene åpner...
Lys
Det er best å finne et mørkt sted for glassene, da sterkt lys ødelegger den sure vintergrønnen. Opplyste hyller er derfor uaktuelt.
Hold hermetisert frukt unna lyset. Foto: Martin Lostak / UnsplashKjøleskap
Vintersyltetøy laget med sukker, som for eksempel syltetøy, bør aldri oppbevares i kjøleskapet. På en eller annen måte egner den seg kun til vintermat med begrenset holdbarhet, for eksempel sylteagurk, og det også når glasset allerede er åpnet.
Vått sted
Kjelleren regnes ofte som et ideelt sted å oppbevare vinterklær, da den holder en stabil lav temperatur og alltid er mørk. Men hvis kjelleren er fuktig er ikke dette et godt alternativ, mugg kan infisere glassene.
