Postanite mojster italijanskih specialitet in pripravite te božanske lazanja rolice z mletim mesom.
Lazanja je tipična italijanska jed iz že pripravljenih skorjic, polnjenih z mesom in bešamelom. Poskusite malo drugačno različico, ki je zavita v rolice.
Lazanja rolice
Sestavine
- 12 rezancev za lazanjo, kuhanih po navodilih na embalaži
- 1 velika čebula
- 500 g mletega mesa
- 3 stroki česna
- pasiran paradižnik
- malo naribanega parmezana
- 1 žlička soli
- 1/2 žličke popra
- 1/2 žličke origana
- kisla smetana ali ricotta
- naribana mozzarela
- 1 jajce
- peteršilj
Navodila
- Testo za lazanjo skuhate in za nekaj časa daste v hladno vodo. Vzamete ga iz vode in položite na krpo, da vpije vlago.
- Stepete jajce, dodate smetano, mozzarelo, peteršilj in dobro premešate.
- Na čebuli popražite meso, dodate sol ib popeter ter zalijete s paradižnikom. Kuhate 20 minut.
- Na list lazanje razmažete dve žlici nadeva in nato še dve žlici mesne omake.
- Zvijete v zvitek.
- Ognjevarno posodo namažete s paradižnikovo mezgo in razporedite zavitke, ki jih namažete s preostankom mesne omake. Naribajte še malo sira.
- Pečete na 200 stopinjah približno 40 minut, da lepo porjavijo. Postrezite še toplo!
