Pravdepodobne máte v kuchyni drevenú dosku na krájanie. Ako udržať jeho optimálny hygienický stav a životnosť? Drevenú dosku na krájanie je potrebné umývať raz za mesiac špeciálnym postupom.
Drevená doska na krájanie je ústrednou súčasťou našej kuchynskej tvorby a málokedy jej venujeme osobitnú pozornosť údržbu. Postupujte podľa týchto krokov, aby ste si ponechali svoje doska na krájanie čistá, bez škvŕn a lesklá, ktorá bude trvať roky.
Drevená doska na krájanie vyžaduje špeciálnu údržbu
Doska na krájanie je pravdepodobne jedným z kuchynské riady, ktorý používame najviac. Bez ohľadu na to, či ho použijeme na sekanie ovocia alebo zeleniny. Neprejde deň, aby sme ho nevytiahli zo zásuvky, preto je dôležité vedieť, ako ho správne udržiavať.
Pokiaľ ide o plastovú dosku, stačí ju umyť saponátom a teplou vodou, drevená doska si vyžaduje väčšiu starostlivosť. Vo videu nižšie uvidíte, ako správne udržiavať drevenú dosku:
Ako vyčistiť dosku na krájanie?
Dosku rovnomerne posypte kombináciou soli a sódy bikarbóny. Potom ho potrieme polovicou citróna. Táto prírodná zmes neutralizuje pachy a odstraňuje odolné škvrny. Zmes necháme na doske pôsobiť asi pol hodiny. Toto časové obdobie umožňuje týmto prísadám preniknúť na povrch dreva, vyčistiť a osviežiť dosku. Dosku dobre opláchnite pod tečúcou vodou, dôkladne odstráňte zvyšky zmesi. Uistite sa, že ste umyli každý roh dosky.
Je doska čistá, keď krájate chlieb? Foto: Felicity Tai / PexelsDosku utrite dosucha čistou kuchynskou utierkou, aby ste odstránili zvyšnú vlhkosť a zabezpečili, že povrch bude bezchybný. Nakoniec dosku jemne pomastíme olivovým olejom. Tým sa nielen udrží vlhkosť v dreve, ale vytvorí sa aj ochranná vrstva proti prípadným prasklinám.
Drevenú dosku na krájanie je dôležité pravidelne čistiť!
