fbpx

Recept: púpavový med

Púpavový med

Púpava je nielen chutným, ale aj mimoriadne zdravým doplnkom jedálneho lístka. Vedeli ste, že z púpavy sa dá vyrobiť med? Púpavový med sa chuťou a štruktúrou takmer nelíši od lesného medu, až na to, že v tomto prípade robíte prácu včelám.

Vieš regratov med? Po okusu se ne razlikuje od klasičnega gozdnega medu, ne gre pa ga mešati z regratovim sirupom. Ima značilno svetlo rumeno barvo, je srednje sladek z rahlo grenkim priokusom in močno aromo.

ČÍTAJ VIAC: Recept: Zdravé arašidové maslo

Da naredite regratov med, ne potrebujete znanja iz čebelarstva.
Da naredite regratov med, ne potrebujete znanja iz čebelarstva.

Regratov med pripravimo brez kuhe (regratov sirup kuhamo in pripravimo z limono). Služi lahko kot šírenie (gostota in struktura je namreč podobna čebeljemu medu) ali sladilo za peciva, sladice in čaj. Hranimo ga v hladnem in temnem prostoru. Regratov med zaradi glukoze hitro kristalizira.

Recept za regratov med:

Sestavine za regratov med (za 1 kozarec):

  • 300 g kvetov púpavy
  • 300 g cukru

Postopek priprave regratovega medu:
Regratove cvetove naberemo v suhem in toplem vremenu, sredi dneva, ko so cvetovi povsem odprti. Doma rumene cvetne koščke ločimo od cvetne čašice. Te skupaj s sladkorjem v plasteh nasujemo v kozarec. Zaprtega postavimo na sonce za toliko časa, da se sladkor stopi. Skozi gazo precedimo cvetne koščke in jih temeljito iztisnemo. Pa dober tek!

S vami od roku 2004

Od r 2004 skúmame mestské trendy a denne informujeme našu komunitu sledovateľov o najnovšom životnom štýle, cestovaní, štýle a produktoch, ktoré inšpirujú vášňou. Od roku 2023 ponúkame obsah v hlavných svetových jazykoch.