I luften

Moderna människor lever snabba, stressiga liv och det är svårt att ta en minut för sig själv, än mindre för hälsosam mat. Detta är särskilt tydligt på jobbet, där näring fortfarande är mycket viktigt, men för det mesta äter vi bara smörgåsar eller tar ett snabbt varmt mellanmål i en matsal. ...

Lätta gräddtårtor och krämig glass i Ljubljanas Črnuče ligger det lilla konditoriet Ulla, där lokalbefolkningen gärna sitter på eftermiddagarna med kaffe, glass eller kaka. Ulla hittar du om du svänger höger vid Mercator på Viennjagatan i Črnuče (om du kommer från förbifartsvägen), sedan tar prioritetsvägen, ...

Med en touch av Orienten, för en god kebab, är det värt att gå till Kamnik, till restaurangen Duna Imbiss Kebab. Du kör längs ringvägen mot Štajerska och svänger vänster vid bensinstationen, tar sedan en liten kurva och du är framme. Kebab är en turkisk rätt, den ska faktiskt ha uppfunnits av tyska turkar. Den tillagas av tre ...

SNABBMAT MED TRADITION I Koper, bakom lastbilsterminalen, nära vandrarhemmet och motellet i hamnen, har Cityburger varit verksamt i mer än sex år, ett välkänt "stopp" för snabbmat bland Kopers invånare. Ägarna kan skryta med flera decenniers erfarenhet inom snabbmatsbranschen, med titlar som den bästa pizzerian ...

För att njuta av karstiska delikatesser i den autentiska omgivningen i en gammal bondgård beger vi oss till Šajna Inn i Šepulje, eller enklare Domačija, som lokalbefolkningen och gäster föredrar att kalla det. Från kustvägen, sväng mot Sežana, fortsätt längs den gamla vägen mot Nova Gorica och i byn Križ följ skyltarna mot ...

Hamburgare med hästkött Snabbmatsälskare och de som alltid har bråttom kan prova något annorlunda i centrala Ljubljana, på Trubarjeva Cesta. Hot Horse serverar hamburgare och annan mat gjord uteslutande på hästkött, vilket många anser vara det hälsosammaste. I en fint inredd restaurang, ...

VILT UNDER GRANTRÄDENS DOFTER Det tar en och en halv timme att köra från Ljubljana till pensionatet Mašun. Vi lämnar motorvägen mot havet vid Postojna och kör sedan till Pivka, där vi svänger mot Knežak. Vägen börjar klättra och vi passerar in i ett skogsområde, och på gräsmattornas sluttningar öppnar sig en utsikt över Notranjska. ...

SÖT ENKELHET Konditoriet Cacao i Portorož smeker varsamt och vänligt alla besökares sinnen. Det välkomnar oss med en varm brun färg, med minimalistisk och diskret inredning och med dämpad musik så att vi också kan prata medan vi njuter av de söta godsakerna. Inredningsarkitekten Sabina Brkovič, som ansvarar för den övergripande ...

Värdshuset Šiker, vars verksamhet går tillbaka till 1870, ligger i Močna på huvudvägen mellan Maribor och Lenart. Det typiska slovenska värdshuset är ett sant tempel för mat och vin, med sitt museum för jordbruksredskap och maskiner, vars föremål dateras tillbaka till 1800-talet, samt en intressant turistattraktion ...

Hemma, om du äter karnevalsmunkar året runt, är Trojane-restaurangen förmodligen känd för alla som någonsin rest till Steiermark från Ljubljana, om inte annat, för de traditionella munkar som har bakats "sedan urminnes tider". värdshuset har stått på toppen av den trojanska sluttningen sedan mitten av 1800-talet och bevarar än idag den traditionella...

BELIGGEN VID FLODEN SAVINJA I en nästan idyllisk miljö vid kanten av Celje, bara ett stenkast från den gamla stadskärnan, i sommarträdgården i Jez, erbjuder Sladki Toni uppfriskande desserter för varma sommardagar. Det enklaste sättet att hitta trädgården är att promenera längs floden Savinja, en populär vandringsled bland stadsborna, på den så kallade ...