Varför ser pasta på restauranger alltid bättre ut än hemma? De är perfekt tillagade, inte blöta och håller aldrig ihop. Trots att du följt instruktionerna på förpackningen noggrant, kanske du aldrig kommer att kunna uppnå den rätta konsistensen. Vad är hemligheten? Vad råder Gordon Ramsay?
pasta
När vi tänker på pasta tänker vi ofta på det som en snabb och enkel rätt som är en bra lösning när vi inte har tid med komplexa måltider. Förbereder du din pasta på rätt sätt?
Står du någonsin inför dilemmat om du ska välja pasta eller ris till din nästa måltid? Vilken mat ger dig mer energi? Är någon av dem bättre för din hälsa?
Hur äter man spagetti ordentligt?!
Har du någonsin undrat om pasta verkligen är så ohälsosamt som det ofta framstår som? Finns det något sätt att äta pasta utan att gå upp i vikt?
Letar du efter ett snabbt lunchrecept? Vi har det - pasta med lax och zucchini.
Spaghetti carbonara är en italiensk specialitet och den här gången ger vi dig en vegansk variant utan ägg, ost och bacon. Vegansk Spaghetti Carbonara!
Händer det dig ofta att pasta fastnar under tillagningen? Vad kan man göra för att pastan inte ska klibba ihop under tillagningen?
Vad tänker du på när någon säger "italiensk mat"? För pizza, pasta,... Den här gången åker vi till Sardinien och provar malloreddus-pasta.
Tagliatelle alla Bolognese, en populär rätt från hjärtat av Italien, är synonymt med komfort och näringsrik mat. Denna klassiker från Bologna kombinerar mjuka, breda nudlar med en rik och smakrik köttsås som är långsamt tillagad för att låta smakerna smälta. Den är idealisk för söndagsluncher eller för varma familjekvällar. Att förbereda denna rätt är inte bara en kulinarisk resa genom Italien, utan också en underbar möjlighet att känna glädjen av att laga mat och dela kärlek genom maten.
Har du någonsin undrat hur man lagar pasta "al dente"? Låt oss tillsammans se vad "al dente" betyder och varför denna förberedelsemetod är bättre för vår hälsa.
En berömd gourmet Anthony Bourdain är säker på att Spaghetti Cacio och Pepe eller spagetti med ost och peppar anses vara en av mänsklighetens bästa kulinariska uppfinningar.