Utsökt mat har alltid varit en trevlig förmedlare av speciella stunder av umgänge. Samtidigt tar den oss lätt på en resa runt världen med sin magi. Således skapades Skuhna som ett unikt socialt entreprenöriellt projekt som kombinerar både - tvärkulturell integration och nya kulinariska upplevelser.
världens kök
Iz katerih sestavin so pripravljene tradicionalne jedi posameznih držav se je vprašala grafična oblikovalka Christine Røde in svoje odgovore v obliki fotografij zapakirala pod ime ''What Food Looks Like''. Na kupu je zbrala vse tiste sestavine, ki najpogosteje tako ali drugače končajo na krožniku neke države in jih lično razporejene fotografirala v ''Adamovem kostumu'', torej še neobdelane.
Tabay Brothers, som startade sin historia för nästan två år sedan, har återigen öppnat sina dörrar till gourmet-"snabbmatsvärlden" i Ljubljana. Idag, på en ny plats, med samma igenkännliga smak, erövrar de med hamburgare, smörgåsar, soppor och sallader.
Fredagen den 26 maj 2017 kommer invigningen av Non-Wasteful Food Week att äga rum på Pogačarjev-torget i Ljubljana. Veckan med icke-kasserad mat äger rum på initiativ av Luka Jezeršek, och rörelsen stöddes också av de viktigaste slovenska kockarna: Ana Roš (Hiša Franko), Janez Bratovž (JB), Igor Jagodic (Strelec, David Vračko ( Mak) och Luka Košir (Grič) vid detta tillfälle kommer Massimo Bottura, en av världens bästa kockar, också att besöka Slovenien.
Professionella kockar har en hel del knep i rockärmen som lekmännen kanske inte känner till. Hur förbereder man en riktigt god biff? Vad sägs om en hel kyckling? I artikeln kan du läsa om mästerkockarnas knep, som bara avslöjas på kulinariska skolor.
13 världskockar, som bland annat kan stoltsera med en Michelin-stjärna, har meddelat de kulinariska trenderna för 2018. Utsökt och överraskande!
Vi pratar allt mindre om mat som ett rent mänskligt behov. Mat blir gradvis bland annat ett sätt att bekräfta sin egen identitet och den kulinariska upplevelsen har vidgat sina gränser så mycket att individer åker på semester till vissa platser enbart för läckra rätters skull.
Smaken varierar kraftigt bland människor runt om i världen. Ändå påverkar kulturer människor från samma delar av världen att ha liknande matvanor. Vissa specialiteter har till och med vuxit till symboler för enskilda länder.
Skärpa dina smaklökar - European Food Summit kommer återigen att samla fantastiska kulinariska hjärnor i hjärtat av Ljubljana 2019. Du kommer att kunna lyssna på inspirerande kulinariska berättelser från slovenska och utländska talare och ta del av evenemang som ett professionellt symposium, en kulinarisk rundtur i Ljubljanas kulturella tempel och sevärdheter, en oförglömlig upplevelsemiddag i en magisk atmosfär, ett gourmetskidlopp på Krvavac och mycket mer. Det är värt att delta i ett sådant "läckert" evenemang.
Under varma dagar kommer denna läckra isdessert - en glassmacka - att passa dig speciellt.
Ta med doften och smaken av det vietnamesiska köket in i ditt hem. Öppna dörren till ett av världens hälsosammaste kök.
Oavsett om det är kallt eller varmt ute är det alltid trevligt med en utsökt ramensoppa. Om du letar efter en måltid full av smaker och texturer, då är detta veganska ramen-recept rätt väg att gå.