Chokladbrownie är en efterrätt som vi inte kan ge upp. Speciellt i kombination med saltad kola. Låt oss titta på receptet för - chokladkaka med saltad kola.
Chokladbrownie med saltad kola är en sann symfoni för smaklökarna. Den fina mörka chokladen är perfekt balanserad med den saltade kolan, vilket ger den ännu mer smak och djup. Receptet på det är enkelt och snabbt. Kola du kan snabbt göra det själv, men vill du spara lite mer tid kan du använda redan köpta mjuka karamellgodisar.
Chokladbrownie med saltad kola
Ingredienser
- 200 g smör
- 100 g choklad (70% kakao)
- 100 g choklad (50% kakao)
- 400 g mjuka karamellgodisar
- tesked grovt havssalt
- 200 g farinsocker
- 4 ägg
- 130 g vanligt mjöl
- 50 g kakaopulver
Instruktioner
- Värm ugnen till 180 grader.
- Smält de mjuka karamellgodisarna i en ångkokare eller mikrovågsugn.
- Smörj en 23x23 cm fyrkantig form och klä den med bakplåtspapper.
- Smält 200 g smör i en medelstor skål. Bryt båda chokladen i en skål, ta sedan bort skålen från värmen och vänta tills chokladen smält och rör om.
- Blanda ihop 175 g smält karamellgodis och en tesked havssalt i en liten skål.
- Lägg resten av de smälta karamellgodisarna i en stor skål med 200 g socker och 4 ägg och mixa med en mixer tills blandningen är jämn. Tillsätt choklad- och smörblandningen och vispa.
- Blanda i en annan skål 130 g vanligt mjöl, 50 g kakaopulver och en rejäl nypa bordssalt, sikta sedan ner detta i chokladblandningen och blanda väl.
- Häll hälften av massan i modellen och jämna ut den med en spatel.
- Skeda hälften av den saltade karamellen på degen i 5 tjocka, jämnt fördelade remsor.
- Häll i resten av smeten och jämna till den, men var försiktig så att inte kolasränderna kläms sönder.
- Bred ut karamellen på det översta deglagret, precis som det första lagret.
- Grädda i 25 till 30 minuter eller tills kakan har jäst och skorpan börjar bildas.
- När chokladkakan svalnat skär du i rutor och servera.
