Till Bled till čevapčiče. Nej, vi busar inte, i restaurangen Grill Babji Zob, bara ett stenkast från sjön och med utsikt över berget som gav den dess namn, satsade de på Balkans kulinariska specialiteter. Däremot hittade de helt klart en plats på menyn för det de flesta kommer till Bled för, och som du förmodligen automatiskt förväxlade ordet čevapčiči med i den första meningen. Vispa grädden.
Freedom Road 8
4260 Bled
Restaurang Grilla Babji Zob liknar den sten som sticker ut ur berget vid Jelovices svans, som har gett den dess namn i århundraden Mormors tand, "sticker ut" från backen eller väg som går ner mot sjön Bled. Kanske inte så mycket fysiskt, men sticker ut från konkurrenterna. Trevlig atmosfär det vill säga en blandning av Gorenje-stil, vitkalkad med mycket trä, det förmedlar en egenskap "Balkan" lukt (bland annat är lukten av vissa också blandad Slovenska rätter), eftersom hungriga munnar varje dag letar efter grillspecialiteter som korv med korv, čevapčiči, kycklinggryta, prebranac, revbensspjäll med surkål och karniolankorv och rostad paprika finns också i värmen. Du kan avsluta med baklava eller, om du inte vill bryta traditionen, tjock vaniljsås.
LÄS MER: Cat Caffe Ljubljana: Det första slovenska kattcaféet
Och om det finns olika rykten om berget Babji zob och dess ursprung legender, kommer du också att kunna träffa en (levande) legend i denna "Balkalp"-restaurang, rodaren Janija Klemenčič, en av ägarna som också driver en restaurang bara en rad bort Chili.
Mer information:
grillbabjizob.si
