Pijete pokvarjeno kavo? Kava, ta čarobni napitek, ki nas zbudi in ohranja pri močeh skozi dan, je v naših krajih več kot le pijača – je ritual, tradicija, in za mnoge med nami, nujno gorivo za začetek dneva. Vendar, ko se soočimo z vprašanjem, koliko časa lahko kava dejansko ostane sveža in varna za pitje, se zadeve zapletejo. Pijete pokvarjeno kavo?
kava
Središče Trsta leži okoli Velikega trga (Piazza Unita), ki slovi kot največji evropski trg z odprtim pogledom na morje. Najbliže mu je pomol Audace, ki je nekakšen mestni salon, saj je priljubljeno sprehajališče Tržačanov vseh starosti.
Večina ljudi, če smo iskreni, kave ni začela piti zaradi njenega fantastičnega okusa, ampak bolj verjetno zaradi občutka pomembnosti, ki jih je prevzel, ko so srknili prvi espresso. Grenka zrelost se nam je zlila v grlo in čeprav je marsikdo med nami posegel po vrečki sladkorja, da bi jo lažje pogoltnil, ni bilo poti nazaj. Vstopili smo v svet odraslih, kjer ima kava ključno vlogo.
Ali ste se kdaj vprašali, kaj se v resnici dogaja v našem telesu po prvem požirku jutranje kave? Kako kofein vpliva na naše telo in počutje? Ali je ta osvežilna pijača res tako učinkovita za večjo budnost?
Letošnjo jesen si lahko enostavno popestrite s potovanjem po okusih Indonezije. Tja nas popeljeta Jernej in Maja Zver, kulinarična mojstra, ki sta pripravila prav posebno različico kave iz Nespresso Master Origins linije in ji dodala cimet ter klinčke. Preverite zanimiv recept.
Skodelica kave na 11.000 metrih je lahko nekaj, kar boste obžalovali.
Ali ste kdaj razmišljali o zmanjšanju dnevne porabe kave? Vas skrbi, da bi brez jutranje skodelice kave izgubili svoj ritual in energijo za začetek dneva? Ali iščete zdrave alternative za kavo, ki bi vam ponudile podobno tolažbo in poživitev, ne da bi se morali soočiti s stranskimi učinki prekomernega uživanja kofeina?
Vzorci na gladini kave že dolgo niso nič posebnega, a vsakič znova nas razveselijo. Natakarji redno rišejo srčke, smeške in podobne vzorce, saj vedo, da je videz hrane, oziroma v tem primeru pijače, enako pomemben kot okus. Zato na površini kave nastajajo prave umetnine. A naprava Ripples, umetnost risanja po kavni gladini, dviguje raven še više, saj s pomočjo tehnologije 3D in inkjet tiskalnikov ustvarja izredno natančna kreacije in vse kar nam srce poželi.
Vsi tisti, ki radi kofetkate in posedate v okolici tržnice, boste pozdravili novo pridobitev ljubljanske tržnice. Na vogalu pokrite tržnice se je namreč nedavno odprl bar Magda, ki skozi minimalizem odraža avtentičnost in svežino sadja in zelenjave, ki se prodaja streljaj stran. Poleg kofeinske doze (pravijo, da boste pri njih dobili najboljši espresso v mestu, izdelan iz posebnih zrn, ki jih je moč tudi kupiti) si lahko privoščite tudi kaj močnejšega.
Vaša skodelica kave je črni eliksir jutranje budnosti, ki vas pospremi v nov dan. Ali ste se kdaj vprašali, ali morda v svojo kavo dodajate sestavine, ki ji odvzamejo čar in celo zmanjšajo njene koristi?
Ste mislili, da je sladoled edina stvar, ki vam jo postrežejo v kornetu? Ne, če naročate pri Dayneu Levinradu, ki vam v kornetu postreže kavo. In ko končate s slednjo, lahko mirne duše ''pokončate'' še kornet. Preverite, zakaj bo kava v kornetu pristala tudi na vaši listi želja!
Zebrine slaščice že vrsto let razvajajo vse, ki imajo zahtevnejši okus, prisegajo na kakovost in radi preizkušajo nove kombinacije. V želji, da bi ponudili vrhunske slaščice v prijetnem ambientu, so odprli lastno kavarno, kjer vas razvajajo z najbolj izbranimi slaščicami, kruhom, čaji in kavami.