Kdo pravi, da se morate odpovedati testeninam, ki imajo veliko kalorij, če lahko pripravite različice z bučkami, ki naj bi bile veliko bolj zdrave in okusne? Ti nizkokalorični recepti bodo postali vaša nova pregreha.
testenine
Mnogi mislijo, da so mojstri v pripravi testenin, a še zdaleč ni tako. Katere napake pri pripravi testenin delate tudi vi?
Kaj jesen popestri v gastronomskem smislu? Jesenski recepti z najboljšimi jesenskimi sestavinami, seveda. S prihodom jeseni smo namreč deležni tudi enih izmed najbolj okusnih sestavin, s katerimi lahko pripravimo slastne tople jedi: bučke, gobe, hruške, kostanj, orehi … Mmm, zveni okusno.
Ali ste se kdaj vprašali, ali so testenine res tako nezdrave, kot se pogosto predstavljajo? Ali morda obstaja način, kako jesti testenine, ne da bi pri tem pridobili na teži?
Se vam pogosto dogaja, da se testenine med kuhanjem sprijemajo? Kaj narediti, da se testenine med kuhanjem ne bodo zlepile?
Zakaj testenine v restavracijah vedno izgledajo bolje kot doma? So popolno kuhane, ne razmočene in nikoli se ne lepijo. Kljub natančnemu upoštevanju navodil na embalaži vam morda nikoli ne uspe doseči tiste prave teksture. V čem je skrivnost? Kaj svetuje Gordon Ramsay?
Ste se kdaj vprašali, kako skuhati testenine "al dente"? Poglejmo skupaj, kaj pomeni "al dente" in zakaj je ta način priprave boljši za naše zdravje.
Ljubljana je mesto, na katerega smo lahko izredno ponosni. Predvsem kar se tiče gastronomske ponudbe, saj zadnje čase med barvito izbiro le stežka izberemo restavracijo, lokal ali bar, v katerem si bomo privoščili nedeljski brunch.
Ljubezen Japoncev do juhice s testeninami je šla morda malce predaleč. Spa center Yunessan namreč ponuja namakanje v kopeli, napolnjeni z juho in rezanci!
Čeprav testenin običajno ne povezujemo z lasmi oziroma pričesko, so si testenine in lasje pravzaprav v marsičem podobni. To pride še posebej do izraza pri embalaži za testenine ruskega oblikovalca z vzdevkom Nikita, ki je ustvaril najbolj modno embalažo za testenine na svetu, zaradi katere boste mislili, da ste zavili na prodajne police z izdelki za nego las, ne pa živil.
Ljudje včasih res ne znamo ravnati z živili in njihovimi ostanki in skrajni čas je, da to spremenimo! Tako na primer ostanek odprtega vina naslednjič ne zlivaj v WC ali v kuhinjsko korito, ampak ga raje ustvarjalno porabi! Pred tabo je 5 receptov, kjer bo prišel ta ostanek vina še kako prav!