卡布奇诺是最受欢迎的咖啡形式之一,受到那些只是喜欢喝咖啡并且无法想象没有咖啡开始新的一天的人的青睐。酒吧里的最好,意大利的更好,但从现在开始你可以在家自己煮一杯顶级的卡布奇诺。我们向您展示咖啡师世界冠军手下的卡布奇诺配方。
卡布奇诺, le kdo ga ne obožuje? A le redkokdo ga zna pripraviti. Razmerja pri kapučinu so sicer znana. Ena tretjina kave, ena mleka in ena mlečne kreme. Pena mora imeti mehurčke in sijaj ter mora zavzemati nekje četrtino vsebine. Značilen vonj, tekstura in okus kapučina je zaradi mleka blag in zmehčan. Toda to je zgolj teorija; kako se pripravi vrhunski kapučino, naj vam razloži mojster priprave kave Michael Phillips.
阅读更多: 众神的咖啡——由咖啡和冰淇淋三明治制成