Cappuccino er en av de mest populære kaffeformene, og den foretrekkes av de som bare liker å drikke kaffe og ikke kan tenke seg å starte dagen uten den. Den i baren er best, den i Italia er enda bedre, men fra nå av vil du kunne tilberede en toppkvalitets cappuccino selv hjemme. Vi presenterer deg en oppskrift på cappuccino fra under fingrene til verdensmesteren blant baristaer.
Cappuccino, le kdo ga ne obožuje? A le redkokdo ga zna pripraviti. Razmerja pri kapučinu so sicer znana. Ena tretjina kave, ena mleka in ena mlečne kreme. Pena mora imeti mehurčke in sijaj ter mora zavzemati nekje četrtino vsebine. Značilen vonj, tekstura in okus kapučina je zaradi mleka blag in zmehčan. Toda to je zgolj teorija; kako se pripravi vrhunski kapučino, naj vam razloži mojster priprave kave Michael Phillips.
LES MER: Kava za bogove – narejena iz kave in sendvič sladoleda
