Cappuccino je jednou z nejoblíbenějších forem kávy a upřednostňují ho ti, kteří kávu prostě baví a neumí si bez ní představit začátek dne. Nejlepší je ten v baru, ten v Itálii je ještě lepší, ale špičkové cappuccino si odteď budete moci připravit sami doma. Představujeme vám recept na cappuccino zpod prstů mistra světa mezi baristy.
Cappuccino, le kdo ga ne obožuje? A le redkokdo ga zna pripraviti. Razmerja pri kapučinu so sicer znana. Ena tretjina kave, ena mleka in ena mlečne kreme. Pena mora imeti mehurčke in sijaj ter mora zavzemati nekje četrtino vsebine. Značilen vonj, tekstura in okus kapučina je zaradi mleka blag in zmehčan. Toda to je zgolj teorija; kako se pripravi vrhunski kapučino, naj vam razloži mojster priprave kave Michael Phillips.
PŘEČTĚTE SI VÍCE: Káva pro bohy – vyrobená z kávy a zmrzlinového sendviče
