Sangria
Utrip mesta · kulinarika · recepti

Sangria je sila priljubljena nizkoalkoholna pijača, ki izvira iz Španije. Španci poznajo vročino, zato vedo, kako se v vročih dneh primerno ohladiti. Ime je sangria dobila po krvi (po portugalsko pomeni puščanje krvi) in je temu primerno obarvana rdeče. Temelje te španske pijače so vino, žganje in sadje.

Sangria je osvežilna alkoholna pijača s sadjem, rdeča kot kri, ki je bojda nastala zato, ker vino ni bilo dovolj pitno. Poznamo veliko izpeljank, a nobena sangria danes ne nastane brez vina, sadja/soka in žgane pijače. Je kot golaž. Najboljša je dan ali celo dva za tem, ko smo jo pripravili. To ne pomeni, da je ne moremo zaužiti takoj, a s časom okus pridobi več žlahtnosti.

PREBERITE ŠE: Recepti s pivom – kuhanje s pivom

Pri pripravi sangrie priporočamo uporabo tršega sadja, da to ne razpade takoj in da pijača ne postane motna. Če jo želite estetsko popestriti, jo lahko pripravite v izdolbeni lubenici, njeno meso pa uporabite v pijači.

Recept za domačo sangrio:

Sestavine za domačo sangrio:

  • 1 l rdečega vina
  • 1 dl ruma
  • 1 l soka
  • 2,5 dl ananasovega kompota
  • 2 kivija
  • 2 jabolki
  • 3 pomaranče
  • 2 do 3 banane
  • 1 hruška
  • 20 dag grozdja
  • 20 dag sladkorja
  • 2 žlički cimeta (tega izpustimo, če izpustimo jabolko)

Postopek priprave domače sangrie:
Operemo, olupimo in narežemo vse sadje na čim manjše koščke. Nato jih zalijemo z vinom in sokom ter dodamo sladkor. Za konec primešamo rum in cimet ter ”zabelimo” z ledenimi kockami. Postavimo v hladilnik in postrežemo hladno. Pa na zdravje!


shutterstock_351365906 Te sladice s čokolado enostavno morate poznati Recept za sladoled iz lubenice Recept: kremni sladoled iz lubenice Recept za puding iz lubenice Recept: nizkokalorični puding iz lubenice Bezgova marmelada iz bezgovih cvetov Recept: bezgova marmelada iz bezgovega cvetja · · ·