Dali jste ovoce, zeleninu? Udělal džem? Máte každý rok stejný problém, že se vám zimní oblečení rychle kazí? Máme pro vás řešení, aby veškeré vaše úsilí nepřišlo vniveč.
I když je nejpravděpodobnější, že je všechny sníte do konce zimy, občas nějaká nakládaná specialita přežije až do jara. Za předpokladu, že se nerozbije.
I perfektně připravené nakládané papriky v dobře sterilizované dóze se mohou při skladování na špatném místě zkazit.
Podívejme se, která místa se pro zimní skladování nedoporučují.
Blízkost zdroje tepla
Občas se stane, že hospodyňky zimní kabát z nedostatku místa odloží na kuchyňské police nebo do spíže. Pokud je blízko topného tělesa, je to velmi špatné místo.
Horní police kuchyňských prvků se také nijak nedoporučují. Veškeré teplo ze sporáku a dalších elektrických spotřebičů, které používáte, se shromažďuje u stropu v kuchyni, což znamená, že se sklenice zahřívají.
Otevřená terasa
Při silném mrazu může obsah sklenice zamrznout a sklo prasknout. Na druhou stranu se za slunečného počasí zahřívá a tím se potenciálně kazí.
Nerovnoměrná teplota
Aby zimní zahrada přežila, je důležité zajistit jí zhruba stabilní teplotu a takovým místem je sklep. Nedoporučuje se ho také držet tam, kde je průvan, například na podlaze v chodbě, ve skříních u okna, na uzavřené terase, kde se otevírají okna...
Světlo
Pro zavařovací sklenice je nejlepší najít tmavé místo, silné světlo totiž kyselý ozimák kazí. Osvětlené police proto nepřipadají v úvahu.
Lednička
Zimní džemy vyrobené s cukrem, jako jsou džemy, by se nikdy neměly skladovat v lednici. Nějak se hodí jen pro zimní potraviny s omezenou trvanlivostí, jako jsou nakládané okurky, a to i tehdy, když je sklenice již otevřená.
Mokré místo
Suterén je často považován za ideální místo pro uložení zimního oblečení, protože si udržuje stabilně nízkou teplotu a je vždy tma. Pokud je však sklep vlhký, není to dobrá varianta, plíseň může infikovat sklenice.
