světové kuchyně

Skuhna - slovinská stylová světová kuchyně

Chutné jídlo bylo vždy příjemným ztělesněním výjimečných okamžiků společenského setkání. Svým kouzlem nás přitom snadno vezme na cestu kolem světa. Skuhna tak vznikl jako jedinečný projekt sociálního podnikání, který kombinuje obojí – mezikulturní integraci a nové kulinářské zážitky.

kulinářské

Jaké suroviny se používají v tradičních pokrmech jednotlivých zemí?

Grafická designérka Christine Røde si položila otázku, jaké ingredience se používají v tradičních pokrmech jednotlivých zemí a své odpovědi v podobě fotografií zabalila pod názvem ''Jak vypadá jídlo''. Nasbírala na hromádku všechny ty ingredience, které se tak či onak nejčastěji dostávají na talíř země a nafotila je úhledně naaranžované v „Adamově kostýmu“, tedy ještě nezpracované.

kulinářské Městské místo

Tabay Brothers opět zve do světa gurmánského „fast foodu“

Tabay Brothers, kteří začali svůj příběh téměř před dvěma lety, znovu otevřeli své dveře do světa gurmánského „fast foodu“ v Lublani. Dnes na novém místě se stejně rozpoznatelnou chutí dobývají hamburgery, sendviče, polévky a saláty.

Události kulinářské

Začíná Týden nevhazovatelného jídla - Massimo Bottura přijíždí do Slovinska

V pátek 26. května 2017 se na náměstí Pogačarjeva v Lublani uskuteční zahájení Týdne neplýtvání potravinami. Týden nevyhazovaného jídla se koná z iniciativy Luky Jezerška a hnutí podpořili i nejvýznamnější slovinští kuchaři: Ana Roš (Hiša Franko), Janez Bratovž (JB), Igor Jagodic (Strelec, David Vračko ( Mak) a Luka Košir (Grič).Při této příležitosti zavítá do Slovinska také Massimo Bottura, jeden z nejlepších šéfkuchařů světa.

kulinářské

Triky mistrů kuchařů, které odhalí až kuchařské školy

Profesionální kuchaři mají v rukávu poměrně dost triků, které laická veřejnost možná nezná. Jak připravit opravdu dobrý steak? Co takhle celé kuře? V článku se dočtete o tricích mistrů kuchařů, které odhalí až na kuchařských školách.

kulinářské

13 kulinářských trendů roku 2018, které budou na talíři následujících 12 měsíců

13 světových šéfkuchařů, kteří se mohou pochlubit mimo jiné michelinskou hvězdou, oznámilo kulinářské trendy pro rok 2018. Lahodné a překvapivé!

kulinářské

3 nejlepší kulinářské festivaly na světě (podle špičkových šéfkuchařů)

Stále méně mluvíme o jídle jako o pouhé lidské potřebě. Jídlo se postupně stává mimo jiné prostředkem k potvrzení vlastní identity a kulinářský zážitek rozšířil své hranice natolik, že jedinci jezdí na dovolenou do určitých míst výhradně kvůli chutným pokrmům.

kulinářské

Slovinsko, nejoblíbenější jídlo ve všech zemích světa, překvapuje

Chutě se mezi lidmi po celém světě velmi liší. Nicméně kultury ovlivňují lidi ze stejných částí světa, aby měli podobné stravovací návyky. Některé speciality dokonce přerostly v symboly jednotlivých zemí.

Události

European Food Summit 2019: nalaďte své chuťové pohárky

Zbystřete své chuťové pohárky – Evropský Food Summit v roce 2019 opět spojí skvělé kulinářské mozky v srdci Lublaně. Budete si moci poslechnout inspirativní kulinářské příběhy slovinských i zahraničních řečníků a zúčastnit se akcí, jako je odborné sympozium, kulinární prohlídka lublaňských kulturních chrámů a památek, nezapomenutelná zážitková večeře v kouzelné atmosféře, gurmánský lyžařský závod na Krvavac a mnoho dalšího. Vyplatí se zúčastnit se takové „lahodné“ akce.

kulinářské

Vyhledávání

Vyberte jazyk

S vámi od roku 2004