En plantebaseret kost er baseret på plantebaserede fødevarer, som typisk omfatter fuldkorn, bælgfrugter, nødder, frø, grøntsager og frugter. Du kan vælge denne type diæt eller diæt af flere årsager. For dyrenes velfærd, dit helbreds, miljøets velfærd eller simpelthen fordi du vil. Hvis du lytter til din krop, vil den tydeligt fortælle dig, hvilken slags mad den er tilfreds med.
