Miso er en traditionel japansk ingrediens lavet ved at gære sojabønner med salt og nogle gange med ris, tang, tang osv.
verdens køkken
Lær hvordan du laver den bedste lasagne. Før dig er en opskrift fra en berømt italiensk kok, som er gået i arv fra generation til generation.
Allerede i det gamle Rom var der en ret, der minder om nutidens bruschetta. Opskriften ligger foran dig. Udnyt det.
Arabiske pandekager er lidt anderledes. De indeholder to ingredienser, du aldrig ville forvente og er utrolig bløde.
Grissini er sprøde og tynde stænger af gærdej, der traditionelt serveres som snack i det italienske køkken. De serveres ofte med saucer, ost eller prosciutto.
Har du nogensinde besøgt Grækenland og forkælet dig med smagen af autentiske græske gyros? Denne lækre ret med saftigt kød, friske grøntsager og aromatiske saucer er en sand fornøjelse for alle elskere af det græske køkken.
Har du prøvet den franske specialitet kendt som ratatouille? Det er tid til at forberede det efter en traditionel fransk opskrift.
Har du nogensinde spekuleret på, hvordan man tilbereder en ret, der kombinerer sødt, salt og surt i perfekt smagsharmoni? Den perfekte kombination af sød, salt og sur smag - kinesisk kylling i appelsinsauce
Mange mennesker undrer sig over, hvor i verden det bedste køkken er hjemme?! Og på jagt efter et svar på dette spørgsmål tog vi på en kulinarisk rejse og fandt ud af følgende. Slovenien er bestemt en skjult perle, som kulinariske entusiaster skal besøge mindst én gang i deres liv! For her, blandt alle verdens lande, er det exceptionelt! Så – hvordan et lille alpeland blev et globalt gastronomisk ikon. Et af de 10 lande i verden med flest Michelin-stjerner pr. indbygger!
Har du nogensinde hørt om Fatayer Arabic Pie? Bløde, fyldte boller med ost eller kødfyld er nemme at tilberede, og deres smag er guddommelig.
Har du nogensinde spekuleret på, hvordan man tilbereder virkelig gode wienersteaks, der er saftige, møre og har den ægte smag af østrigsk køkken? Måske har du prøvet, men ikke lykkedes med at opnå den perfektion?
Oplev smagen af Korea. Koreansk Bibimbap. Men hvorfor har det vundet hjerterne hos mange madelskere rundt om i verden?