La manzana es una de las frutas cultivadas más antiguas, conocida en casi todo el mundo. Sacia agradablemente la sed de nuestro cuerpo, lo nutre energéticamente y le aporta las fibras, vitaminas y minerales necesarios. Veamos cómo podemos aprovechar al máximo la temporada de esta extraordinaria fruta.
Una manzana de tamaño mediano proporciona entre el 10 y el 15 por ciento de la cantidad diaria de fibra que necesita una persona. Los insolubles fortalecen y aceleran el flujo de alimentos a través de los intestinos, mientras que los solubles aseguran con éxito el control del colesterol en el organismo. Las manzanas también son una excelente fuente flavonoides, que funcionan en el cuerpo humano. antioxidante, es decir, descomponen los peligrosos radicales libres y tienen un efecto beneficioso para nuestra salud. Dado que la mayoría de los ingredientes beneficiosos se encuentran en la piel, recomendamos utilizar manzanas cultivadas orgánicamente, cuya piel no contenga pesticidas. Las distintas variedades de manzanas contienen aproximadamente 40 mg de vitamina C por 100 g de fruta. Entre los minerales que contiene una manzana, los más importantes son el potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo. Definitivamente nos convencen tantas cosas buenas. Así que veamos cómo aprovecharemos la temporada de este año de una de las frutas más saludables del mundo.
1. Vamos a condimentarlos
Si estamos cansados de las manzanas frescas, podemos revivirlas y espolvorearlas con canela o rebozarlas con mantequilla de almendras o de maní.
2. Vamos a agregarlos a la avena
Nuestro desayuno será aún más saludable si espolvoreamos la habitual taza de avena con trozos de manzana fresca.
3. Hornea el rollito de manzana
Strudel es una palabra que nos traslada a la infancia. ¡Este otoño es perfecto para aprender las recetas de la abuela!
4. Hagamos mermelada de manzana
El desayuno será aún más sabroso si ponemos en la mesa un bote de mermelada de manzana casera.
5. Hagamos la čežana
¿Qué es mejor que smorno y čežana? No decimos nada.
6. Agregémoslos a las tortitas.
Vierte un poco más de masa para panqueques de lo habitual en el molde y coloca en él unas rodajas finas de manzana. Hornee por ambos lados y la tortita de manzana estará lista para un mimo excepcional de sus papilas gustativas.
7. Hagamos la marinada
La marinada de manzana hecha de manzanas, ajo y hierbas aromáticas es un aderezo excepcional para las delicias de carne.
8. Hornear chips de manzana
Los chips de manzana son un snack sumamente saludable. Coloca rodajas finas de manzana sobre papel de horno y hornéalas en el horno a baja temperatura hasta que adquieran un aspecto crujiente.
9. Preparemos las manzanas caramelizadas.
Mantequilla, azúcar y harina de coco. Eso es todo lo que necesitamos para el postre de manzana más dulce.
10. Regálate un postre saludable
Cortar las manzanas por la mitad y ahuecarlas. Rellénalos con una mezcla de manzanas picadas, frutos secos, miel y harina de coco. Llevar al horno y decorar con una cucharada de helado de yogur. ¡Primera clase!
