Para la masa: 500 dkg de harina 250 dkg de mantequilla 1 cucharada de nata agria 1 cucharada de vino blanco 1 punta de cuchillo de anís estrellado rallado 2 azúcar de vainilla Para el relleno: 1/2 kg de melocotones o nectarinas frescos cortados en cubos 10 dkg de azúcar moreno 2 azúcar de vainilla 1...
Para la masa:
500 dkg moke
250 dkg masla
1 cucharada de crema agria
1 žlica belega vina
1 noževa konica naribanega zvezdastega janeža
2 azúcares de vainilla
Para el llenado:
1/2 kg svežih breskev ali nektarin,
narezanih na kocke
10 dkg rjavega sladkorja
2 azúcares de vainilla
1 cucharada de ron
1 noževa konica zvezdastega janeža
Preparación:
Spečemo krhko testo. Ko je ohlajeno, ga obložimo
s predhodno skuhanim, rahlo zakarameliziranim
breskovim nadevom in ga obložimo
z vanilijevim sladoledom, ki ga potresemo z
naribanim zvezdastim janežem.
Recept so pripravili v Špageteriji in pizzeriji
Favola – Kaval Group, Dunajska 129, Ljubljana.
