Probablemente hayas oído que el atún es rico en proteínas, ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes beneficiosos. No es de extrañar que esté en las listas de "alimentos saludables" recomendadas por muchos nutricionistas, entrenadores deportivos e incluso algunos médicos. Es prácticamente un producto VIP en los supermercados, ya que es extremadamente práctico, duradero y versátil: desde ensaladas hasta sándwiches y pasta. Pero como toda buena historia, esta tiene un lado menos conocido.
