Janez Uršič es el propietario y jefe de cocina de la posada Pri mountaininské orlu. Hombre vital de principios de los años sesenta, descendiente de cazadores salvajes de Bistrica, él y su familia continúan con éxito la tradición de sus padres y abuelos en la posada local.
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una posada
En Izola nos mima la excelente comida y también en Manjada un ambiente agradable. Nos espera una amplia selección de deliciosas pizzas de todos los sabores y tamaños.
En Stahovica, no lejos de Kamnik, se encuentra la posada familiar Pri planinski orlu. Lleva setenta años cuidando los estómagos vacíos de viajeros, montañeros y amantes de la buena mesa.
Este fin de semana Mrzla Ljubljana adquirió la primera oferta culinaria brasileña y un lugar para fiestas calientes con el auténtico espíritu brasileño.
Con las delicias culinarias y los deliciosos sabores del Mediterráneo, donde a todos nos gusta pensar en fragantes pinos y relajantes juncos, el 14 de abril llega a las afueras de la capital una nueva historia culinaria que estaremos encantados de escuchar. y sobre todo será un verdadero romance para nuestros amantes del vino. Bienvenido a la posada y cafetería Toscana.
Entre el río Ljubljanica y las copas de los árboles, un olor tentador flota a lo largo del terraplén de Petkovško, invitándote a un fragante café por la tarde o a un abundante almuerzo primaveral. Lo que todos buscan en la encantadora posada Fany & Mary es la pasión y la buena voluntad, que realmente son un bocado.
Julio es un tiempo para la vida, para delicias culinarias y conversaciones felices. Gostilna Pri Katrci en Rožna dolina de Ljubljana nos ofrece todo esto con buena energía en un ambiente agradable y un equipo joven que respeta la tradición de la antigua posada.
Si se encuentra en Šiška una noche preguntándose si hay algo más abierto, entonces definitivamente será la posada y pub Šiška recientemente inaugurada, que recientemente abrió sus puertas en el mercado de Šiška, en las instalaciones renovadas de la antigua taberna Na vasi. La cerveza ya corre feliz allí, y corre como la pólvora por Ljubljana el rumor de que tienen unas hamburguesas excelentes, y por supuesto la otra oferta culinaria no se queda atrás, que es al menos tan variada como la oferta de bebidas. Inn and pub Šiška es un lugar para gourmets, amantes de la cerveza y aquellos que buscan diversión.
Gostilna dela ha cobrado impulso un proyecto de emprendimiento social con una empresa de restauración cuyo objetivo es formar a jóvenes de grupos destinatarios vulnerables. Seis años después del lanzamiento del proyecto en Liubliana, que tuvo una buena acogida, también abrió sus puertas en Domžale una posada mucho más grande que la de Liubliana. Gostilna dela Domžale se ha convertido así en un segundo taller de aprendizaje que ofrece la oportunidad de perfeccionar habilidades a varios grupos de jóvenes.
El bistró Ek se encuentra alejado del bullicio de Ljubljana y con vistas a Ljubljanica, en la esquina de Petkovškovi nabrežje y Usnjarska ulica. El nuevo restaurante junto a Žitne se centra principalmente en ofrecer platos de desayuno y brunch, que también son adecuados para el almuerzo.
La plaza principal de Maribor es más rica en bares y hoteles, que devuelven a la ciudad una sensación de nostalgia por lo tradicional, burgués y hogareño. Gostilna Maribor evoca la cocina tradicional de Estiria para ciudadanos y turistas, trayendo de vuelta la memoria de la cocina de sus abuelas a los primeros e introduciendo la cocina local a los segundos. Por lo tanto, todos aquellos que visiten la ciudad del Drava en el futuro, no olviden detenerse en el Maribor Inn, donde podrán (re)vivir los viejos tiempos de la capital de Estiria y degustar excelentes platos tradicionales.
Detrás de cada visita agradable a tu cafetería o restaurante favorito, se esconden trucos menos agradables de los restauradores, con los que quieren que gastes más dinero. La próxima vez que salgas a tomar una copa o a comer, recuerda estos trucos con los que los restaurantes intentan 'estafar'.