Grillikausi on täydessä vauhdissa. Hymyilevä seura, grilli, juomat ja jutteleminen viileässä varjossa. Mutta jotta et syö vain čevapčicia, hampurilaisia ja hot dogeja, esittelemme tänään erinomaisen grillijälkiruoan, joka on helppo valmistaa ja maistuu hyvältä. Jälkiruoka on päältä rapea ja lämmin, mutta sisältä viileä ja raikas. Kuulostaa herkulliselta, eikö?
Jos olet skeptinen, sinun tulee tietää, että jäätelö ei sula lämmössä. Hän tarvitsee sitä vain tukikuori, joka on yleensä valmistettu munanvalkuaisesta tai kookoksesta.
Jäätelön valmistamiseksi munanvalkuaisella tarvitset seuraavat ainesosat:
- munanvalkuaiset
- tomusokeri
- valitsemaasi jäätelöpalaa
- pieniä keksejä
Vatkaa valkuaiset pienellä tomusokerilla kovaksi vaahdoksi. Laita keksin päälle haluamasi jäätelöpala ja peitä kaikki hyvin valmiilla jäykillä munanvalkuaisilla tai lumella. Laita kaikki kannelliseen grilliin ja paista kunnes munanvalkuaiset ovat vaaleanruskeita. Jos sinulla ei ole katettua grilliä, kääri kaikki valmiina alumiinifolioon.
Kookosjäätelön valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:
- munanvalkuaiset
- tomusokeri
- valitsemaasi jäätelöpalaa
- kookoshiutaleita
Laita valkuaiset kulhoon. Päällystä jäätelökupit niillä ja laita ne pakastimeen. Tämä luo kiinteän suojakerroksen ja suojaa siten jäätelöä kuumuudelta. Voitele sitten jäätelö taas munanvalkuaisilla. Sekoita hieman sokeria ja kookosmuruja ja pyörittele jäätelöpalloja varovasti valmiissa muruissa. Paista muutama minuutti suljetussa grillissä (200 astetta) tai avaa alumiinifoliossa. Hyvää juoksua!
