La stagione del barbecue è in pieno svolgimento. Sorridente compagnia, grigliata, aperitivi e chiacchiere al fresco. Ma per non mangiare solo čevapčič, hamburger e hot dog, oggi vi presentiamo un ottimo dolce alla griglia, facile da preparare e dal sapore eccezionale. Il dessert è croccante e caldo all'esterno, ma fresco e rinfrescante all'interno. Sembra delizioso, vero?
Se sei scettico, dovresti sapere che il gelato non si scioglierà con il calore. Ne ha bisogno solo un guscio di supporto, che di solito è fatto con albume d'uovo o cocco.
Per preparare il gelato con l'albume, occorrono i seguenti ingredienti:
- albumi
- zucchero a velo
- palline di gelato a scelta
- piccoli biscotti
Montare a neve ferma gli albumi con un po' di zucchero a velo. Metti una pallina di gelato a tua scelta sopra il biscotto e copri bene il tutto con albumi montati a neve o neve. Metti tutto in una griglia coperta e cuoci fino a quando gli albumi diventano marrone chiaro. Se non hai una griglia coperta, avvolgi tutto pronto in un foglio di alluminio.
Per preparare il gelato al cocco occorrono i seguenti ingredienti:
- albumi
- zucchero a velo
- palline di gelato a scelta
- fiocchi di cocco
Mettere gli albumi in una ciotola. Rivestire le palline di gelato con loro e metterle nel congelatore. Questo creerà un solido strato protettivo e proteggerà così il gelato dal calore. Quindi ricoprire nuovamente il gelato con gli albumi. Mescolare un po' di zucchero e le briciole di cocco e rotolare delicatamente le palline di gelato nelle briciole preparate. Cuocere per pochi minuti su griglia chiusa (200 gradi) o aperta in carta stagnola. Buona corsa!
