Vos pommes de terre ont-elles germé ? Ensuite, vous devez être prudent. Les tubercules en germination qui germent peuvent contenir une substance toxique. Il faut donc apprendre et reconnaître, celui qui est encore comestible et celui qu'il faut jeter.
Les pommes de terre sont parmi les plus populaires nourriture dans le monde, ils en produisent environ 300 millions de tonnes par an. Il est difficile de croire que les pommes de terre puissent être classées parmi les plantes vénéneuses. Les tubercules en germination dans lesquels il est produit peuvent être nocifs pour la santé solanine alcaloïde.
Si les pommes de terre sont conservées dans un endroit sombre et frais, elles resteront fraîches plus longtemps. Mais comme on garde surtout les pommes de terre dans l'appartement, où je ne peux pas les mettre au froid, elles germent plus vite.
À quoi devez-vous faire attention lorsque vous voyez des tubercules ?
Tant que les pommes de terre ont germé et que les germes sont courts et qu'il n'y en a pas beaucoup, vous pouvez manger les pommes de terre, car elles ne contiennent pas beaucoup de substances susceptibles de provoquer des symptômes d'empoisonnement.
Quand ne faut-il pas manger de pommes de terre ?
Si les germes sont gros et que la pomme de terre qui les entoure est molle et ridée, il est très probable qu'elle contienne la substance solanine, il est donc préférable de ne pas la manger. Tant que la pomme de terre est encore dure et n'a pas changé de forme, vous pouvez toujours la manger. Si les germes et les pommes de terre sont verts, il est nécessaire d'enlever ces parties, car elles sont dangereuses pour la santé.
Signes d'empoisonnement :
- sensation de brûlure dans la gorge
- mal de tête
- fatigue
- faiblesse
- vomissement
- maux d'estomac
- diarrhée sévère
- température élevée
