Jeste li stavili voće, povrće? Napravio pekmez? Imate li svake godine isti problem da vam se zimska odjeća brzo pokvari? Imamo rješenje za vas kako sav vaš trud ne bi otišao uzalud.
Iako je velika vjerojatnost da ćete ih sve pojesti prije kraja zime, ponekad ukiseljeni specijalitet preživi do proljeća. Pod uvjetom da se ne pokvari.
Čak i savršeno pripremljene kisele paprike u dobro steriliziranoj staklenci mogu se pokvariti ako se skladište na krivom mjestu.
Pogledajmo koja se mjesta ne preporučuju za skladištenje zimnice.
Blizina izvora topline
Ponekad se dogodi da domaćice zbog nedostatka prostora zimnicu pospreme na kuhinjske police ili u smočnicu. Ako je blizu grijaćeg tijela, ovo je vrlo loše mjesto.
Gornje police kuhinjskih elemenata također se nikako ne preporučuju. Sva toplina od štednjaka i drugih električnih uređaja koje koristite skuplja se na stropu u kuhinji, što znači da se stakla zagrijavaju.
Otvorena terasa
Pri jakom mrazu sadržaj čaše se može smrznuti i staklo može puknuti. S druge strane, za sunčanog vremena se zagrijava i time se potencijalno kvari.
Neujednačena temperatura
Kako bi zimski vrt opstao, važno mu je osigurati otprilike stabilnu temperaturu, a takvo mjesto je podrum. Također se ne preporučuje držanje na mjestima gdje ima propuha, primjerice na podu u hodniku, u ormarima kraj prozora, na zatvorenoj terasi na koju se otvaraju prozori...
Svjetlo
Najbolje je pronaći tamno mjesto za tegle jer jako svjetlo kvari kiselu zimnicu. Osvijetljene police stoga ne dolaze u obzir.
Hladnjak
Zimnice napravljene sa šećerom, poput pekmeza, nikada se ne smiju čuvati u hladnjaku. Nekako je samo za zimnicu s ograničenim rokom trajanja, poput kiselih krastavaca, i to kad je staklenka već otvorena.
Mokro mjesto
Podrum se često smatra idealnim mjestom za spremanje zimske odjeće, jer se u njemu održava stabilna niska temperatura i uvijek je mračno. Međutim, ako je podrum vlažan, to nije dobra opcija, plijesan može zaraziti stakla.
