Sezona roštiljanja je u punom jeku. Nasmijano društvo, roštilj, piće i čavrljanje u hladnoj hladovini. No, da ne jedete samo čevapčiče, hamburgere i hrenovke, danas vam predstavljamo izvrsnu slasticu s roštilja koja se jednostavno priprema, a izvrsnog je okusa. Desert je hrskav i topao izvana, ali hladan i osvježavajući iznutra. Zvuči ukusno, zar ne?
Ako ste skeptični, znajte da se sladoled neće otopiti na vrućini. On to treba samo potporna ljuska, koji se obično pravi od bjelanjka ili kokosa.
Za pripremu sladoleda od bjelanjaka potrebni su vam sljedeći sastojci:
- bjelanjci
- šećer za glazuru
- kuglice sladoleda po izboru
- male kolačiće
Bjelanjke s malo šećera u prahu istucite u čvrsti snijeg. Na kolačić stavite kuglicu sladoleda po izboru i sve dobro prekrijte pripremljenim čvrstim snijegom od bjelanjaka ili snijegom. Sve stavite u poklopljeni roštilj i pecite dok bjelanjak ne porumeni. Ako nemate poklopljeni roštilj, sve gotovo zamotajte u aluminijsku foliju.
Za pripremu sladoleda s kokosom potrebni su vam sljedeći sastojci:
- bjelanjci
- šećer za glazuru
- kuglice sladoleda po izboru
- pahuljice kokosa
Bjelanjke stavite u zdjelu. Njima premažite kuglice sladoleda i stavite u zamrzivač. Tako ćete stvoriti čvrsti zaštitni sloj i tako zaštititi sladoled od topline. Zatim sladoled ponovno premažite snijegom od bjelanjaka. Pomiješajte malo šećera i kokosovih mrvica te lagano uvaljajte kuglice sladoleda u pripremljene mrvice. Pecite nekoliko minuta na zatvorenom roštilju (200 stupnjeva) ili otvorenom u aluminijskoj foliji. Dobar tek!
