Gault&Millau 가이드가 2021년 슬로베니아 최고의 레스토랑을 선정했습니다! 또한 2021년 올해의 셰프, 미래의 셰프, 전통의 셰프, 젊은 인재, 베스트 소믈리에의 권위 있는 타이틀을 수상한 최고의 제과점, 최고의 모임 장소(POP)는 누구인지도 공개했다.
당신이 찾고있는 2021년 슬로베니아 최고의 레스토랑? 그러면 가이드가 준비한 최고의 선택이 확실히 도움이 될 것입니다 고미요. 2019년에 우리 슬로베니아인들이 받은 가이드는 슬로베니아 요리(및 관광)에 중요한 기여를 합니다. 슬로베니아는 슬로베니아의 도움으로 점점 더 최고의 요리 목적지로 자리매김하고 있기 때문입니다.
2021년 슬로베니아 최고의 레스토랑(Gault&Millau)
1. 인 앳 로제트(Inn at Lojzet), 드보렉 제모노(Dvorec Zemono), 비파바(Vipava)
2. House Franko, Kobarid 근처의 Staro selo
3. 덴크 하우스, 어퍼 쿵고타
4. 오스테리아 데벨루(Osterija Debeluh), 브레지체
5. 레스토랑 Mak, 마리보르
6. 레스토랑 Strelec, 류블랴나
Denk House (저작권: M. Lozar)올해의 셰프: Gregor Vračko, House Denk, Zgornja Kungota
전통의 요리사: 모이카 트르노베츠, 고스틸나 미호베츠, 즈고른예 피르니체
미래의 셰프: 루카 코시르, 고스티슈체 그리치, Šentjošt nad Horjulo
젊은 인재: 레온 핀타리치, 고스틸나 라지, 무르스카 소보타
최고의 소믈리에: Grega Repovž, Gostilna Repovž, Šentjanž
최고의 POP: 와인 바 슈클리에, 류블랴나
최고의 페이스트리 가게: 페티쉬 파티세리, 류블랴나
몇 년 만에 처음으로 선보이는 고&미요 미식 가이드 1969 두 명의 저널리스트이자 요리 평론가인 Henri Gault와 Christian Millau가 출판했습니다. 그는 오늘날에도 새로운 요리의 원칙과 가치에 충실하다. 50년이 지난 후에도 시대에 뒤처지지 않기 위해 고미요는 현대의 도전에 용감하게 맞서고 있습니다. Gault&Millau는 항상 최고의 음식, 최고의 장소, 가장 맛있는 요리를 찾고 있으며, 가장 중요한 것은 전문가들이 완전히 다른 가격 범주의 케이터링 시설을 평가한다는 것입니다!
