De fleste av trendene det siste året har sin opprinnelse på det sosiale nettverket Tik Tok og ernæringsmessige retningslinjer er intet unntak. Oppskrifter som spesielt skilte seg ut blant de populære rettene er de som inkluderer havre. De passer for lette, men energiske frokoster. Vi har laget 4 av de mest populære havregrynoppskriftene for deg.
Bakt havre ble en skikkelig hit over natten i fjor, som hovedsakelig var påvirket av det sosiale nettverket Tik Tok. Det var mange konditorer, kokker, og spesielt de som ville prøve noe nytt, dele oppskrift skudd, som inkluderte denne planten.
Eksperter mener at årsaken til populariteten havregryn ligger i det faktum at under pandemien ble folk mer oppmerksomme på sunn diett, og de begynte også å lage flere retter hjemme. Kreativiteten og innovasjonen til nye oppskrifter ble også påvirket av overflod tid, som de fleste av dem ikke hadde før på grunn av deres raske livsstil.
Hvorfor er havre så sunt? Denne frokostblandingen inneholder mye fiber, som hjelper med fordøye, og har en positiv effekt hovedsakelig på tarmer. Den viktigste og også nødvendige for helsefiber som finnes i havre er beta-glukan: 1 pose havregryn inneholder 1 g av denne fiberen, som er en tredjedel av det anbefalte daglige inntaket.
Vi har valgt ut for deg 4 deilige og sunne oppskrifter for havregryn.
1. Havregryn med bakte pærer
Ingredienser
- Ingredienser til bakte pærer:
- 2 pærer
- 1 haugevis av teskje allehånde
- 1 spiseskje vann
- 2 ss blandede frø
- 1 ss honning eller lønnesirup etter ønske Ingredienser til havregryn:
- 80 g havregryn
- 300 ml yoghurt eller melk
- 1 eple
Fremgangsmåte
- I en liten bolle blander du havre, yoghurt eller melk og eplene du revet tidligere.
- Dekk bollen og avkjøl i 2 timer eller, enda bedre, over natten.
- Fjern håndfulle pærer og skjær dem i biter. Bland med allehånde, frø, honning eller lønnesirup og vann. Stek så blandingen i ovnen, som du har varmet opp til 180°C, i en ildfast form i 20-25 minutter eller til den mykner.
- Hell bløtlagt havre i 2 boller og server med bakte pærer (varme eller kalde). Oppbevar pæreblandingen og havregrynblandingen hver for seg i en lufttett beholder i opptil 3 dager.
2. Havregryn med banan
Ingredienser
- Ingredienser:
- 1 og en halv kopp havregryn
- 1 banan
- 1 ss chiafrø
- 1 ts kanel
- 3 kopper vann, vegetabilsk melk (kokos, ris, havre...) eller deres blanding
- 3 ss peanøttsmør
- blåbær etter ønske Ingredienser til havregryn:
- 80 g havre
- 300 ml yoghurt eller melk
- 1 eple
Fremgangsmåte
- I en bolle blander du havre, chiafrø, peanøttsmør, kanel, vann eller melk og tre fjerdedeler av bananen som du skjærer i biter.
- Kok på middels varme i 6-8 minutter.
- Hell blandingen i en bolle, tilsett resten av bananen og blåbærene og server.
3. Sjokolade havregryn
Ingredienser
- Ingredienser:
- en halv kopp havregryn
- 2 ss usøtet kakaopulver
- en halv teskje bakepulver
- en halv spiseskje lønnesirup eller honning
- en halv banan
- en tredjedel av en kopp melk
- klype salt
- hakkede valnøtter eller hasselnøtter
- 3-4 ss sjokoladebiter (valgfritt)
- iskrem (valgfritt)
- Gresk yoghurt (valgfritt)
- blåbær, jordbær eller bjørnebær (valgfritt)
Fremgangsmåte
- Bland havregryn og kakao med en stavmikser.
- Tilsett banan, melk, honning eller lønnesirup, bakepulver og salt i blandingen og bruk stavmikseren igjen.
- Hell tre fjerdedeler av blandingen i en ildfast form og tilsett noen sjokoladebiter på toppen. Tilsett resten av blandingen og topp med mer sjokoladebiter og nøtter.
- Stek i ovn forvarmet til 180 °C i 15-18 minutter. Server retten alene, med bær (blåbær, jordbær, bjørnebær...), is eller gresk yoghurt.
4. Eple havregryn
Ingredienser
- Ingredienser:
- 1 eple
- 1-2 ss smør
- 2 ss brunt sukker
- 1 ts sitronsaft
- 1-2 ts sitronsaft
- 1-2 ts malt kanel
- 1 kopp havregryn
- tre fjerdedeler av en kopp melk
- 1 banan etter ønske
- 2 ts lønnesirup eller honning
- 1 ts bakepulver
- bringebær, bjørnebær, jordbær... etter ønske
- frø etter ønske
Fremgangsmåte
- Tilsett først smøret i pannen, deretter eplet, som du har kuttet i små biter tidligere. Kok på middels varme i 2 min.
- Tilsett brunt sukker og 1 ts kanel i pannen og stek videre i 2-3 minutter.
- Når du slutter å lage mat, tilsett sitronsaft i blandingen. Bland godt.
- Forbered havren og resten av kanelen i en bolle og bland dem med en stavmikser.
- Tilsett banan i blandingen, honning el lønnesirup, bakepulver og melk og bruk stavmikseren igjen.
- Hell blandingen i en ildfast form og bland den med de bakte eplene. Stek i ovn forvarmet til 180°C i ca 20 minutter.
- Om ønskelig kan du dekorere havregrynene med bær og frø. God appetitt!
