Du tror kanskje det er umulig for en tallerken full av purerte grønnsaker å fylle deg opp. Men denne suppen, som bidrar til å avgifte kroppen og dermed også kan hjelpe til med å gå ned de kiloene som samles opp i løpet av høytiden, beviser det motsatte. Her er en grønnsaksdetox-suppe.
Detox suppe, som har mindre enn 100 kalorier per porsjon, er rik smak, men det er det samtidig full av vitaminer og fiber. Ingredienser som søtpoteter og kålrot, vil fylle deg, løk og hvitløk de er utmerkede krydder med gode egenskaper spinat og grønnkål men det er ikke nødvendig å forklare det. Gjør deg klar for en hyggelig overraskelse!
Ingredienser for Detox Suppe:
- 1 stor løk, skrelt og skjært i skiver
- 1 fedd hvitløk, skrelt og hakket
- 1 middels søtpotet, skrelt og skåret i skiver
- 2 kopper grønnsaksbuljong
- 2 store zucchini, skrelles og kuttes i centimeter tykke biter
- 1 haug med grønnkål, vasket og tørket
- en håndfull spinat
Tilberedning av detox suppe:
Stek løk og hvitløk i ca 4 minutter i en panne med litt vann eller grønnsaksbuljong. Tilsett kålrot og søtpotet og stek i ytterligere 3 minutter. Tilsett den resterende grønnsakskraften og la det småkoke i 10 minutter. Tilsett zucchini og grønnkål og stek i 5 minutter. Tilsett til slutt spinaten og kok videre i et minutt til. Hell suppen i en blender eller foodprosessor og kjør til den er jevn. Hell suppen tilbake i pannen på lav varme, tilsett litt frisk hakket persille til pynt. Ha et godt løp!
