Vi publiserer navnene på de 20 beste vinene som selv bare dødelige har råd til.
mat
Hver måned vil vi tilberede seks nye og interessante oppskrifter, så følg oss flittig og delta i Jamnica-premiespillet.
Hver måned vil vi tilberede seks nye og interessante oppskrifter, så følg oss flittig og delta i Jamnica-premiespillet.
Den franske fotografen Jonathan Icher tok en serie «Fat Flag»-bilder, der han koblet hvert land med gjenkjennelig mat gjennom kroppsmaling.
Alt som Midtøsten har å tilby når det gjelder mat er dekket av libanesisk mat. Dette betyr ikke at vi skal neglisjere maten i nærliggende land, men libanesisk mat er definitivt på førsteplassen blant dem. De sier at de livlige fargene i det libanesiske kjøkkenet er en refleksjon av de tusenvis av fargene i det lokale landskapet.
Bananer er en av de mest takknemlige og nyttige fruktene. Hvis du er lei av ferske, eller hvis du ikke rekker å spise dem i tide, foreslår vi at du alltid oppbevarer dem frosne i kjøleskapet. På denne måten vil du alltid ha en sunn ingrediens på lager, som du nesten magisk og enkelt kan gjøre om til en ekstremt sunn dessert med god smak.
Balkankjøkkenet, som mange andre kjøkken, har endret seg, tilpasset seg og utviklet seg gjennom århundrene. Selv om det er kontroverser om omfanget på dette området også, har vi fokusert på kroatisk, albansk, bosnisk, bulgarsk, makedonsk, montenegrinsk, rumensk, serbisk, gresk og tyrkisk mat. I dag er balkansk mat mye mer enn čevapčići, det er en serie interessante ingredienser, smaker, krydder og kombinasjoner.
Hvis vi blander kinesisk, italiensk, vestafrikansk og japansk mat, så får vi peruansk. Vel, det er ikke fullt så enkelt, men kjøkkenet i Peru reflekterer virkelig alle de nevnte verdenskjøkkenene, men de har blitt tilpasset og gjort unike ved å bruke lokale råvarer. Tre...
Georgia er og er i ferd med å bli den mest anerkjente i verden nettopp på grunn av sitt kjøkken, som er et viktig element i deres kultur. Den ene delen av Georgia har tatt på seg noen tyrkiske påvirkninger, mens den andre har et iransk gourmetpreg. Men når det gjelder å respektere gjesten, gjelder de samme reglene overalt.
Hvis hurtigmat tilberedes i all hast et annet sted, består det portugisiske «hurtigmåltidet» av hermetisk tunfisk eller sardiner, et kokt egg og kokte poteter eller sorte bønner, hvordan må det lukte i mer tidkrevende retter som torsk i tusen. måter eller en av tradisjonelle desserter.
Hvis vi bedømmer etter hvor de mest kulinariske prisene er på reise for øyeblikket, vil retningslinjene for kulinarisk skaperverk utvilsomt bli formet av skandinavene i årene som kommer. København har hele åtte Michelin-restauranter, Noma der er kåret til verdens beste, og de tre første prisene i kokkekonkurransen Bocuse d'Or gikk til Danmark, Sverige og Norge.
Noen rangerer den blant verdens ti beste retter, andre misliker dens spiciness, og atter andre vil drepe for den. I virkeligheten ender det meste av vår kunnskap om tyrkisk mat hos Čopova, et sted hos den tredje kebableverandøren. Det er derfor vi denne gangen i Culinary of the World skal på en autentisk tyrkisk fest.