Disse fruktene og grønnsakene inneholder flest plantevernmidler! Unngå dem!

Mange studier har bekreftet helsefordelene ved å spise frukt og grønnsaker, men mange frukter og grønnsaker er fulle av plantevernmidler.

Plantevernmidler er kjemiske forbindelser som brukes til å beskytte frukt og grønnsaker mot skadedyr og sykdommer. Imidlertid kan plantevernmiddelrester forbli på frukten og grønnsakene vi spiser, noe som kan påvirke helsen negativt. Derfor er det viktig å bruke trygge måter å eliminere plantevernmidler fra frukt og grønnsaker.

De er blant de mest effektive metodene vasking, peeling, valg av økologisk mat og irrigasjon i en løsning av vann og eddik. Enhver av disse metodene kan bidra til å fjerne de fleste plantevernmidler fra frukt og grønnsaker.

Det er imidlertid viktig å være klar over at bruk av sprøytemidler i for store mengder kan være helseskadelig, så det anbefales å velge mat som er produsert etter sikrere metoder.

Vask alltid jordbærene. Foto: Any Lane / Unsplash

Forskning utført av den ideelle organisasjonen Environmental Working Group (EWG) fant at mer enn 75 prosent av ikke-økologiske ferskvarer solgt i USA inneholdt rester av sprøytemidler. Tallene våre er ikke annerledes.

Se også

kulinarisk

Hvordan velge asparges som holder seg friske lenge

Studien er basert på føderale data samlet inn fra tusenvis av prøver av 46 forskjellige konvensjonelt dyrkede frukter og grønnsaker. Etter å ha fullført forskningen, basert på resultatene, opprettet EVG to lister, en inkludert frukt og grønnsaker som er mest forurenset med plantevernmidler, og de andre produktene med det laveste nivået av plantevernmidler.

Liste over frukt og grønnsaker med flest plantevernmidler:

jordbær,
spinat,
kål,
ferskener,
pærer,
nektariner,
epler,
druer,
kirsebær,
blåbær,
grønne bønner.

Nesten 65 prosent av prøvene hadde ingen synlige sprøytemiddelrester. Litt over 10 prosent hadde rester av to eller flere plantevernmidler, og ingen prøve av de seks første produktene testet positivt for mer enn tre sprøytemidler.