Makkelijke courgettetaart is een snel gerecht dat geschikt is voor alle seizoenen, maar nu het seizoen van verse courgette op zijn hoogtepunt is, zou het zonde zijn om geen nieuw recept te proberen met courgette in de hoofdrol. Courgettetaart zal je niet teleurstellen, en je zult ook onder de indruk zijn van de bereiding, omdat je de ingrediënten gewoon door elkaar mengt, mixt en bakt.
Lahka bučkina pita je odlična ideja za praznovanja, zabave in piknike. Težko se boste uprli temu, da ne bi vsakič znova segli po še enem kosu. In zato vas ne bo pekla vest, saj so bučke lahko prebavljive. Čeprav imajo nizko energijsko vrednost, so polne vitaminov, mineralov in vlaknin.
LEES VERDER: Recept: Gemakkelijke sappige bosbessentaart
Recept za lahko bučkino pito:
Sestavine za lahko bučkino pito:
- 300 g mladih bučk
- 1,5 žlice olivnega olja
- 4 eetlepels meel
- 2 eieren
- 2 mladi čebulici
- 1 teentje knoflook
- 75 ml mleka
- 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 2 snufjes zout
- 2 snufjes versgemalen peper
Postopek priprave lahke bučkine pite:
Bučke narežemo na tanke kolute, jih stresemo v cedilo, posolimo in pustimo stati pribl. 20 minut, da izločijo vodo. Medtem sesekljamo česen in narežemo čebulo na tanka kolesca. Pekač rahlo namastimo z oljem. Po pretečenem času bučke speremo in osušimo. V skledi z ročno metlico zmešamo moko, jajca in mleko ter dodamo toliko vode, da dobimo 125 ml tekočine. Nato v maso vmešamo bučke, česen, čebulo in parmezan ter začinimo s soljo in poprom. Zmes prelijemo v pekač, jo enakomerno razporedimo in prestavimo v pečico, segreto na 200 stopinj Celzija. Pečemo na srednji višini pribl. 20 minut oz. toliko časa, da se pita obarva zlato rjavo.
